在方三三几人神色怪异的目光中，韩桢小心翼翼地抱着陶罐回到后院，放在小库房里。

　　这玩意儿可不敢随便放，虽然没多少分量，却价值千金。

　　北宋有白糖，但十分稀少。

　　一部分源自大食等国的朝贡，一部分则是糖商自制。

　　蔗糖在熬煮冷却时，会凝出一层极为稀薄的霜，匠人需得用特制的竹篾，小心地刮下来。

　　往往几百上千斤的蔗糖熬煮，才能收集一两白糖。

　　这种白糖几乎不会出现在市面上，哪怕是富商豪奢想花重金购买，也没有门路。

　　属于真正的有价无市。

　　由于市面上没有，所以韩桢也无从参考价格，不过考虑到物以稀为贵，他琢磨着到时候卖20贯一两，应该很合理。

　　这两坛子沙糖，除去损耗后，大概能出8斤白糖，也就是2560多贯。

　　而成本才仅仅15贯，利润高达上百倍。

　　什么是暴利？

　　这才是真正的暴利。

　　当然，等到销售的数量上去后，白糖价格肯定会不可避免的出现下跌。

　　所以，韩桢打算严格控制产出，顺带还能起到饥饿营销的效果。

　　这类顶级奢侈品，不适合作为支柱产业，只能捎带着做一做。

　　精盐就不同了，利润虽没有白糖高，可却是长久买卖，且能带动一系列产业。

　　出了小库房，将门锁上后，韩桢打算开始着手制作精盐。

　　重新回到二院，就见方三三几人端着碗，小口小口地喝着，眼中满是享受。

　　韩桢好奇道：“喝甚么呢？”

　　“糖水。”

　　方三三撅着小嘴答道。

　　她还在委屈韩桢为何宁愿把沙糖倒进泥坛，也不给自己吃。

　　原来刚才熬煮沙糖时，锅里还粘了一点，沈厨娘不忍浪费，便加水涮了涮。

　　涮锅糖水根本没多少甜味，但对方三三她们而言，却如同琼浆玉液。

　　韩桢吩咐道：“去村中寻些孩童，就说我要收贝壳，一斤贝壳五文钱。”

　　贝壳？

　　方三三觉得今天阿郎怪怪的，一会儿把沙糖倒进泥坛，一会儿又要收贝壳。

　　贝壳这东西没甚用，河边一抓一大把，哪里值五文钱一斤。

　　似是怕韩桢生气，方三三没敢多言，端着糖水便出门了。

　　村里孩童不少，大人这会儿都上山找逃户去了，留下他们自个耍。

　　此时，村里孩童听到五文钱一斤收贝壳，一个个都像疯了一样，拎着篮子就往河边跑。

　　趁着村中孩童抓贝壳的功夫，韩桢扛着一把锄头出了宅子。

　　寻了一处小土坡，他挥舞锄头，迅速挖出一个一米见方的土坑。

　　又在土坑底部挖出一条通风口后，一个极其简陋的小土窑就搞定了。

　　就在这时，巡逻的马三狗等人发现了他，忍不住走上前来问道：“韩二哥这是在做甚？”

　　“烧窑。”

　　韩桢随口应付一句，而后吩咐道：“对了，帮我多找些柴火来。”

　　“好。”

　　马三狗几人点点头，转身去找柴火。

　　很快，五人便找来高高一摞的柴火。

　　“韩二哥，俺们巡逻去了。”

　　“去罢。”

　　韩桢摆摆手，埋头用小石块铺在土窑底部。

　　没一会儿，便有孩童拎着贝壳来了。

　　一起来的还有方三三，过了这么久，她那一碗涮锅糖水竟还没喝完。

　　“来俺这领钱。”

　　方三三端着碗，此刻宛如孩子王。

　　这里没秤，她也没打算一斤斤的秤，直接按篮算，满满一篮子便给五文钱。