笔落云风清 作品
第138章 茶楼营销战略,可曾听过拼刀刀?
茶楼中,柳盈和周象正商量着怎么在新龙凤茶楼开张后,留住老顾客。
周象的意思是,可以给一些平时卖得一般,或者成本较低的茶点,进行打折,吸引顾客来品尝。
柳盈觉得,打折这个口子不能开,一旦开了,就必须一直打折下去,否则以后茶点价格回涨,很可能会造成反弹效果。
而且这样做,还会影响吉祥茶楼这个品牌的价值。
两人讨论了好一会,都没得出一个满意的方案来。
柳盈扭头看向一直没说话的林岩,问道:
“林岩弟弟,你说说,我们接下来的路该怎么走!”
“你现在也是吉祥茶楼的股东,作为老板,你也得出谋划策才行。”
林岩刚才在思考东西,听到柳盈这话,也是回过神来。
见到柳盈和周象看向自己后,他想了想,说道:
“茶点打折这个口子,确实不能开,一旦开了,弊大于利!”
听到林岩也否定了自己的想法,周象有些失望。
“不过,我们可以换一种打折促销的手段,即不会引起食客的反感,也能提高差点销售额!”
这时,林岩接着说道。
一听林岩这话,柳盈眼睛一亮,忙问道:
“什么打折促销手段?”
她知道林岩脑子里的点子多,往往能想到她想不到的主意。
“我们,可以搞茶点套餐,挑出一些成本不高的茶点,组成情侣茶点套餐,或者一家三口套餐,又或者全家福套餐!”
林岩也不藏私,提议道:
“这些茶点组合在一起的套餐价格,必须低于单点的价格,价格区间,最好相差一个茶点价格。”
“这样,有利于让有选择困难的食客,或者追求性价比的食客,花钱购买。”
林岩提出的这种茶点套餐方案,放在二十年后,是十分常见的促销手段。
把几样商品打包起来,降价出售,看起来是吃亏了,可几件商品降价后的利润加起来,依旧十分可观。
更重要的是,这种套餐方案,给顾客一种占了便宜的感觉,争相购买,大大提高销售量,利润也就上来了。
周象听完林岩的想法后,眼睛大亮,激动的说道:
“林老板,你真是神人啊,居然能想出这种惊天的销售方案!”
他有预感,这个茶点套餐的点子,一定能在吉祥茶楼大卖。
许多顾客来茶楼吃东西,有时候就为了感受一个喝茶,和朋友闲聊的惬意氛围。
在吃的东西上,不会太挑。
除了点一两个自己想吃的茶点外,其他的茶点都只是为了填饱肚子。
一旦让他们发觉,购买茶点套餐,比单点茶点实惠不少,必定会选择购买茶点套餐。
如果套餐里,没有自己爱吃的茶点,大不了再单点一个就行。
最重要的是,买一个套餐,不仅便宜不少,还能看到满桌的茶点,请朋友喝茶,要的不就是这个牌面吗?
“周经理,拿笔记本记好,今天就给我安排几个茶点套餐活动!”
柳盈的神情也有些激动,冲着周象吩咐道:
“我们总店如果试行不错,就给下面的分店,也安排上这个茶点套餐活动!”
后者闻言,也是点头答应。
此刻,柳盈看林岩的眼神,就仿佛看一个罕世的宝贝一般。
这么短的时间,林岩就能想到一个提高吉祥茶楼茶点销量的方案,真的是鬼才!
“柳老板,我们这么快就试行这个茶点套餐营销方案,万一新龙凤茶楼的人见到,会不会照抄过去?”
这时,周象忽然想到这个问题,冲着柳盈询问道: