一阵忙完，张哥咚的一声把刀顿在砧板上，掏出烟盒挑出一颗叼起来点上，语重心长对李正说道：“小李啊，你这样做生意是不行的。”
“为啥呀？”李正乐呵呵地趴在旁边算价格，这会儿已经算出五百多块了。
“你这利润也太低了。”张哥吐出一口烟，被眯了眼睛：“你这些牛羊肉什么的，进价多少我都知道，但你转手卖出去的价格也太低了，一斤也就赚个两三块钱，连你来回一趟市场的车钱都赚不回来吧？”
肉类算是赚得多的，还有好多蔬菜的利润只有几毛钱，整体算下来，张哥估计李正一早上忙活完，利润不到一百块。
“我觉得还行啊。”
李正抬头，笑道：“张哥，我今天带的这些菜只供给二十几户人家而已，但咱们龙湖新城加附近几个小区，少说有好几千户人家。不说全都在我这买菜吧，哪怕来三分之一……不，十分之一，你觉得我这一早上能赚多少？”
张哥听到这话，用李正早上看陈琳的眼神看着李正：“你可真敢想，要是每天真有那么多人来你这买菜，你再长六只手都忙不过来！”
“忙不过来就雇人呗。”李正不以为意，道：“要真有那天，我都不用这些顾客过来取菜，直接雇几个员工挨家挨户给他们送上门去！就跟现在多多买菜之类的差不多，但是质量绝对有保障。”
“多多买菜？”
张哥不屑撇嘴，“在那上面买的东西，品质一点保障都没有。你嫂子之前贪便宜在上面定了点菜，送过来的蔬菜倒是还行，但肉类真是一言难尽。”
而且宣传说是今天订，明天到。
问题是，早上到还是下午到？
上次张哥家里订的东西，第二天确实到了，但中午饭点开始了才送到，特别耽误事。
“这就是问题所在了嘛。”李正笑道：“我认为不管做哪一行，想要做好、做大、做强，就一定要有其他同行无法比拟的特性。就拿刚才的多多买菜举例，多多买菜最令人诟病的是什么？是货品质量不稳定，有以次充好的现象存在。
那我要做的，就是用比多多买菜更好、更稳定的货品跟它抢市场份额。”
“嗤。”
张哥笑出声，道：“你以为你提到的这些，那些有钱的资本想不到吗？市场上为什么没有出现更有力的竞品？或者说，就算其他平台也推出了类似的服务，最终表现跟多多买菜也是如出一辙，一丘之貉而已。”
“那是因为现在人浮躁。”李正认真道：“人心逐利，资本在乎的从来不是服务消费者，他们要的是从消费者口袋里尽可能掏出钱来塞进自己的口袋。在消费者不愿意多花冤枉钱的前提下，他们只能利用‘降本增效’的策略以次充好，强行让消费者多花冤枉钱。”
张哥走到门口，往外吐了口唾沫，道：“但是消费者不在乎你怎么想，他们只在乎谁家的东西更便宜，相同的商家，他们只会看到另一家相同的东西更便宜。大不了在买到不合心意的东西之后上网骂几句，但下次再有需要，还是回去便宜的那一家。久而久之，劣币驱逐良币，你所谓的品质、服务，全是放屁、空谈，没有一个消费者会当回事。
最后你只会在对方的低价竞争中失去客源，失去一切，最后不得不破产跑路。”
类似的情况随处可见，张哥自己就亲身经历过恶意竞争，最后不得不关门倒闭的情况。
“我给你讲讲我在姑苏的经历吧。”
张哥抽着烟，回忆起从前：“那时候我跟你嫂子刚结婚，在姑苏开了家快餐店。我们店里的食材用的都是最新鲜的，品质不敢说最好，但绝对不可能算差，每天卖不完的菜品宁可倒掉也不可能第二天再拿出来卖。