小刘的表现有些拙劣,但是把气氛带动起来,一时间有点军心可用的意思,罗学云顺水推舟,强调金雨食品的目标。
“本土化、差异化就是金雨食品立足的抓手,不追求大市场而精细服务好环绕玉阑的鳄鱼晥客户群,形成密不透风的产品阵列,抓住这两件法宝才能做起来。
本土化即为热门流行单品的金雨版本,口味改良更适合本地,产研销等综合成本低于对手,以此在区域内的竞争不落下风,差异化就是外地不产的特色我们产,而且要做优,诸如板栗汁、金银花露、胡辣汤、空心贡面,热干面(零食)。
两手都抓,两手都硬,纵然将来不能超过青食,起码自身根基稳固,若能做到鳄鱼晥市场青食看金雨的脸色,到时他们总裁天天请大伙吃饭,以此拉拢关系求金雨不要做青食竞品,再多提携帮助,免得压力山大。”
众人大笑,很乐意看到这种场面。
“当然,这并不是说金雨非得走物美价廉的路线,完全不能跟青食对手,不能面向更大市场,而是有各自的经营策略,先不要窝里横自乱阵脚,等到青创家底攒起来,恐怕大家伙不想到外地投资,不想做全国名牌,下面的职工都会不愿意。”
情怀这种东西很复杂,尤其跟青春相连,无论吃的喝的用的,还是学习看电视玩游戏,都很容易结成记忆之海的晶体,时不时泛起,闪耀巨大的光芒,勾引人落泪。
其中,以食物关联最深,尝过的味道封存一段珍贵的回忆,每当再次品尝到相同滋味,就仿佛身临其境,旧日重现。
北冰洋、天府可乐、武汉二厂、健力宝、大白兔奶糖,这些一度濒临消亡的品牌,只要守住了商标,重整旗鼓东山再起的速度、难度、流行度都会盖过新品牌,往往事半功倍。
就像观众常说的,欠谁谁一张电影票,一半是怀念,一半是为年少不可得之物隔年买单,所以后来这些老国货重新崛起的例子很常见。
不过,只剩个品牌,配方口味营销定位全都变了,反过来拿大家伙的情怀割韭菜,肯定还会再倒闭一次。大家想重温旧梦,你却在破坏旧梦,简直不可饶恕。
金雨平台究竟如何运行,光说不行,还是得练,罗学云跟袁晓成同时坐镇,一边安抚各个部门和负责人,将情况稳定下来,一边物色合适项目和人选,企图打造模板。
“大致情况我都了解,暂时圈定五个项目,如果这五个项目金雨能够搞的大差不差,以后金雨食品怎么经营,你们应该就懂了。”罗学云连熬大夜,赶制计划,脸上却看不出半点疲惫,反倒是履新不久的袁晓成神色委顿,很不舒服的样子。“给你开两贴药?”
“没到那程度。”袁晓成摆了摆手,“讲你的计划吧。”
罗学云微微点头,道:“红霞糕点的绿豆糕、瓦儿糕在传统糕点品类表现优秀,但外地销量增长缓慢,品牌扩张不易,我属意以红霞糕点为基础,联合团圆月饼厂,组成一家独立食品公司,并购江城老字号汪玉霞糕点,从而使金雨旗下的糕点业务再上一个台阶。”
“并购之后,品牌用谁的?”
“双品牌并行,谁开拓市场得力,就增加产能和营销力度,彼此之间动态调整即可,我请江分调查过汪玉霞食品厂的情况,因街道拆迁,设备损失、人员流失、生产被安排到其他食品厂暂留,眼看一地辉煌马上凋零,有机会谈成合作。”
“只剩下招牌配方?”
“品牌影响力和销售渠道还在,这也是我看重的地方。”
袁晓成看着资料上的标注,笑道:“借壳上市这个词语还蛮精确的,汪玉霞糕点恐怕就只剩下个躯壳。”
“即便只剩躯壳也有大用,不然猴子为什么要穿人的衣服,戴人的帽子呢。”
“话是这么说,事情未必好办,陈清老酒厂没落多少年,硬挺着不肯倒,不是商赟痛下决心,我看都能撑到新世纪。汪玉霞毕竟两百年的老字号,想要并购绝非易事。”
“成不成另说,总要积累经验。”罗学云环顾四周,问道:“谁牵头?”
除却青创总裁袁晓成、副总裁刘明理,张承业、石琇、辛治等一大批干将都在,虽然他们不是具体的项目经理,但手里都有一堆项目对接,相当于分散的小型事业部总监。
譬如红霞糕点和团圆月饼厂,都有自己的经理抓总,但项目有什么大事,经理们还是得来青云找对应的负责人,从前是刘明理,现在项目更多,对应人员也更多。
众人一时没有吱声。
“难道要五个项目都讲一遍,排个难度一二三四五,功劳六七八九十,你们再来按照职位大小、资历深浅,一个个挑?能不能做,看了材料心里没数吗?”罗学云厉声道。
话音未落,辛治石琇刷得举手,前者是辛贵之侄,在总裁办公室干过,后者跟袁晓成沾亲带故,给他做了好长时间助理,这般情况,是决计不能丢人弱声势的。
“我来吧。”刘明理说道,“红霞糕点的李红霞,团圆月饼的林强,我在青食投资部跟他们打过交道,厂子情况也比较熟悉,况且这个并购不是一年半载
能谈成的,需要水磨工夫耗,我比较合适。”
“香江皇朝出版有一部美食题材的漫画,推出后反响不小,正着手改编成动画片,一旦完成,雷云会联合电视台引进,估摸着收视率不会低,我属意陈清火腿肠推出主角名称新款,借助动画热度上市,以此打造王牌单品……”
瞧罗学云默许刘明理接过任务,大家心里还是松了口气,并购国营工厂绝非易事,要跟多方打交道,非常难谈拢,不管谁接手这个任务,都得做好持久战的准备。
刘明理已经是副总裁,手握三个重点项目,可以慢慢来,而他们要么是青食发配过来,要么是刚刚奋勇加入,正是要出成绩的时候,哪有心情和底气去啃最难的骨头。