“叔，你看看这些食材，想吃什么就选什么！”

　　苏长青笑道，拿了个盆和夹子递过去。夶风小说

　　其实，早上，他看出了大叔对他家的凉拌菜并不感冒，有些将信将疑的意思。

　　不过，显然，此时的大叔已经被凉拌菜的火爆售况和那些回头客们的如潮好评所征服，忍不住主动前来购买！

　　所剩的食材已经不多，大叔每种都夹了一些，一共大半盆。

　　高秀芝称了称重量:“两斤半，大兄弟你给4块钱就可以了，要不要辣？”

　　“要一点，别太辣了。”大叔说道。

　　“行！”高秀芝点点头，开始拌凉菜。

　　经过一上午的高强度锻炼，她拌凉菜的动作已经颇为熟练，把食材倒进拌菜的盆里后，舀入红油料汁和调味汁，掂几下盆，再用公筷搅拌几下，就拌好了。

　　然后她拿起一个塑料袋，将其捻开，把凉拌菜往塑料袋里一倒，把塑料袋一提，递过去:“好了！”

　　整个过程行云流水，非常利索。

　　大叔付了钱，将凉拌菜接过去，撑开袋口低下头闻了一下。

　　浓郁的香辣咸鲜气息使得他的口水瞬间开始分泌，馋虫一下子就被勾了起来，原本并不觉得饥饿的肚子，竟然咕咕叫了两声。

　　“太香了！这一闻把我闻饿了！”

　　他咽了口唾沫，摸了摸肚子:“我得先回去吃点！”

　　他回到自己的摊位前，同样抬手折下一段柳枝当筷子，然后夹了一大筷子凉拌菜，迫不及待地塞进嘴里。

　　“唔，好次，太好次了！”

　　凉拌菜入口，美妙的滋味使得他眉飞色舞，还没咽下去便含混不清地夸奖道:“鬼不得那么多伦来买，小苏，大姐，你家的凉拌菜味道简直太棒了！”

　　说着，他又夹起一筷子凉拌菜，伸向旁边的媳妇:“媳妇，你尝尝！”

　　他媳妇尝了一口，同样惊艳万分，赞不绝口:“哎呦，哎呦呦，这也太好吃了吧，你们是怎么琢磨出来的这么好吃的凉拌菜？天呐，吃了你家的凉拌菜，以后我都不好意思再做凉拌菜了！”

　　“人家这就叫一门通、门门通！”

　　大叔说道:“人家的卤味为什么做的好吃？就是因为人家知道各种香料和调味品怎么处理、如何搭配才能做出来好味道！掌握了这个手艺，就不仅能做出来好吃的卤味，也能做出来好吃的凉拌菜！小苏，你说是不是这个理？”

　　“叔说的有道理。”

　　苏长青笑道:“无论是卤味，还是凉拌菜，香料和调味品的运用是关键！”

　　“小苏，你这本事真是绝了！”

　　大叔竖起大拇指:“就凭你这份手艺，我相信你以后肯定还能开发出更多美味佳肴！生意也会越做越红火！越做越大！我敢保证，用不了多少年，你就能成为王志明那样的大老板！”

　　“那也太夸张了，我将来能有他十分之一的水平就属于烧高香了……”

　　苏长青呵呵一笑，一脸谦虚。

　　聊了几句后，水煎包大叔和他妻子也不说话了，专心吃东西。

　　他们本想简单尝几口就得了，可是吃了第一口之后，就忍不住想吃第二口，然后就是第三口、第四口……停不下来了！

　　两个人甚至各拿了几个水煎包就着吃。

　　不大会儿，两斤多的凉拌菜，就下去了大半。

　　“不能再吃了……”

　　就着凉拌菜吃了三个水煎包后，大叔终于舍得撂下筷子，对媳妇笑道:“如果继续吃下去，中午回家就不用吃饭了！到时候孩子问咱们怎么不吃饭，咱们总不好意思说是赶集的时候背着他们吃好吃的了！”

　　“你再去买点！”

　　他媳妇说道:“剩下的这些，肯定不够咱家中午吃的，你多买几斤，回去也给爸妈送去一些，让他们也尝尝小苏家的凉拌菜！”

　　“嗯，好！”

　　大叔点点头，再次来到凉拌菜小车前。

　　这一次，他挑选了满满一盆食材，又把早上买的卤味拿过来，让苏长青切好一起拌了。

　　前后两次，他一共买了六七斤凉拌菜，使得本就不多的凉拌菜食材更是所剩无几。

　　随后，又有一些顾客陆陆续续来买卤味。

　　苏长青没有那么忙了，便慢慢悠悠地招呼着来买卤味的顾客，和他们聊天，顺便向他们推荐自家的凉拌菜:“这凉拌菜是我家推出的新品，两种料汁都是用了和做卤味差不多的秘制配方和复杂工艺加工而成的，味道非常棒，很多人都说好吃！