然而这一切，杨明也都已经跟石慧娘达成共识了。

　　 白酒绝对不愁销路，而且可以卖出天价。

　　 他暂定的是六百文一斤。

　　 一个二十人的酒坊，一天大概能出五百斤酒。

　　 白酒五斤粮出一斤酒，一斤粮二十文，本钱大概一百文上下，每天要花五十两的原料钱和一两三百三十三文工钱。

　　 柴火和泉水山上有的是，等于不要钱。

　　 一天粗略算是五十二两的支出，收入是三百两，净利润就是二百四十八两。

　　 两个月就是一万五千两，年后再扩招一百个人，绝对没问题。

　　 张三的担忧完全是杞人忧天。

　　 杨明笑着解释道:“张公多虑了，昨天你也见到石家的管家了。”

　　 “其实我跟石家商会的东家谈好了，我负责酿酒，酿出来的酒拿去石家酒楼售卖，销路完全不用担心。”

　　 张三的表情放松了，却还是嘟囔道:“就是有石家给你兜底，可平江府一城之地，哪能卖得出那么多酒啊。”

　　 米酒的酒水中有大量杂质，非常容易变质。

　　 古代车马慢又不平稳，所以酒一般只能当地酿，当地卖。

　　 因此张三才有这么一说。

　　 但白酒因为没有杂质，度数也高，只要保存得当，是越放越香。

　　 这些现代人都知道的知识，跟一个古人却很难解释。

　　 杨明爽利道:“张公，开酒坊这事，我心意已决。总之，亏了算我的，银票都放在这里了，您还有什么不放心的？”

　　 既然杨明这么痛快，反正亏的又不是他的钱。

　　 张三也不再推三阻四，无奈道:“这赋税一年比一年高，村里人苦啊！你肯在这开酒坊，替他们找些活计，是一件大好事。”

　　 “但是，一百个人也太多了，依老夫之见，招二三十个人也就够了。”

　　 “这个明年再说。反正第一批只要二十个人。”

　　 杨明对酒的销量有十足的把握。

　　 只是一来会蒸馏酿酒的就他一个人，教二十个人已经够呛了。

　　 二来他手头上只有一千两银子，建酒坊、招工、买粮，粗略算算刚好能赶上第一批酒酿出来回本。

　　 再多，本钱就不够了。

　　 张三松了口气:“那行，你可千万不要再出去说要招一百个人了啊，万一那些村人当真了，到时候闹腾起来，老夫可顶不住！”

　　 杨明第一次发现，这老头还挺†隆

　　 不过这也恰恰证明了，张三虽然贪财，却不是一个见利忘义的人，值得交往。

　　 “你想将酒坊建在哪里？”

　　 杨明想了想道:“酒坊要在越龙山脚下，离山泉近一点，方便取水酿酒。”

　　 “此外，附近能有河流是最好的。”

　　 “地方嘛，有个十亩地就差不多了。”

　　 “十亩？！”

　　 张三又吓了一跳:“你不过是建个酒坊，要那么大地方干什么？”

　　 他一惊一乍的，杨明实在是受不了。

　　 古人就是没见过世面，人茅台的酒厂都有几万亩呢，这才哪到哪啊！

　　 他把银票拍在了桌上。

　　 “你就说有没有这样的地方吧？”

　　 “有！”

　　 张三当了十几年保长，对越龙山方圆百里的地皮都非常了解。

　　 “既然不是用来耕田，老夫倒真有一块地想卖给你。”

　　 “那是块旱地，不适合耕种，所以闲置了多年。”

　　 杨明好奇道:“是张公你自己的地皮？”

　　 “不是。”

　　 张三摇头道:“是老夫已过世的妹夫名下。他特意买了那块地是想修个山庄，可惜房子还没动工，他就过世了。”

　　 杨明又问道:“那这块地，张公能做主吗？”

　　 “舍妹就住在这里。”

　　 张三解释道:“老夫那妹夫本来是平江县衙的主簿。他英年早逝，只留下舍妹和两个年幼的孩子，留在城里也不是个办法，老夫就做主，把他们接过来了。”

　　 “张公大义啊！”

　　 杨明还真没想到，张三这么有人情味儿。

　　 古代嫁出去的女儿泼出去的水，亲爹亲娘都不管，更别说是当哥哥的了。

　　 张三还专程把妹妹和外甥接到家里，养着他们，确实是非常难得了。

　　 张三惭愧道:“老夫那妹夫在世时，对老夫多有帮扶。若不是他，老夫现在还是大字不识的庄稼汉呢。他英年早逝，老夫又怎么能眼睁睁看着孤儿寡母流落在外，遭人白眼。”

　　 “老夫去跟舍妹说说，你且在这等我。”

　　 张三说完就走出了正堂。

　　 杨明坐着正无聊，就听到屋外传来了一个清脆的声音:“舅舅，我想去城里买些东西，你支二百文钱给我吧。”

　　 话音刚落，一道火红的曼妙身影跳进了厅中。