“说清楚点。”
提起食神争霸,杨庖的表情就开始认真起来。特别是王粲还提起了他输掉的原因。
这件事情当初可是给他造成了不小的打击,成了他的一个心结。
要不然他也不会放弃在米其林餐厅担任大厨的工作,来到这僻静的小巷子里面当一个普通的厨师。
“这些食材和普通的食材不一样,它们要比你用的食材更加顶级,我没法告诉你有什么区别,你自己拿它们做一道菜,尝过你心里就清楚了。”
王粲一时半会说出清楚,也不可能把小天地的事情告诉杨庖。
唯一能让杨庖了解清楚的办法就是让他自己用这些食材做一道菜,那他心里面自然而然就知道了。
“行,那我就按照你说的做,看看你这些食材到底有什么不同!”杨庖一口答应下来。
当初为了食神争霸,他所找来的食材都是由他亲自挑选的,全部都是百里挑一的定制食材,不觉得会输给王粲的这些。
如今王粲再次带来这些食材,杨庖正好可以解决心中的疑惑。
杨庖带着食材进入厨房,很快王粲坐在餐桌上就听到厨房里面翻炒的声音。
十分钟不到,杨庖便端着两盘清炒白菜放在了桌上。
“这两盘一盘是用我食材做的,一盘是用你的做的。”杨庖指着两盘菜介绍道。
他寻找清炒白菜这么普通的菜,完全是因为这样可以最大程度分辨出来两种食材的不同之处。
要是制作工艺再复杂一点,混杂了各种调料和调味品,食材品质的精细程度更加难以分辨。
“尝尝!”王粲看着杨庖道。
杨庖毫不犹豫,坐下来仔细品尝起来,作为一个厨房,杨庖的味觉十分敏感。
任何一道菜,只要他尝过,他都能分辨出来里面用了什么调料和调味品,这是一个高级厨师最基本的功夫,就如同刀功一样。
杨庖两道菜都尝过后,给他的感觉有些不太一样,这不是调料品和调料的区别,而是食材的区别。
王粲带过来的白菜要比他店里面的多了一丝香甜的味道,甚至咬下去,在嘴里咀嚼的时候,杨庖还能闻到一点白菜自身的清香的味道。
更重要的是,杨庖含在嘴里,白菜给他入口即化的感觉,那一刻杨庖有点怀疑自己不是吃的白菜,更像是冰淇淋。
这种感觉,杨庖从来没有过,相比他的那道清炒白菜就显得平淡多了。
换作其他任何一个人都能做出来,毕竟这道菜过于简单,做出来的味道也差不多,就是一般白菜的味道。
“杨大厨,现在你应该知道了吧!”王粲看见杨庖脸上细微的变化,知道杨庖已经发现食材的不同之处。
“这些食材是你从哪里弄来的?”杨庖不得不服气,王粲带过来的食材就是比他要好,做出来的菜也更好吃。
“都是我们村里的,我们村靠近大山,天然无污染,蔬菜水果都要比其他地方更加美味。”王粲缓缓解释道。
“要不是因为这些螃蟹销量不太好,我也不会想要开餐馆了!”
“要不是因为这些螃蟹销量不太好,我也不会想要开餐馆了!”