饭馆这边的事暂且没大事要操心了，宋如棠将注意力放在了庄子上头。
她曾经从书上看过，有些朝代在泥土上头培了高粱杆，用一根根高粱杆搭了大棚，又用动物粪便在菜地上铺满保温，倒是比生火要省钱许多。
而这时候百姓对高粱杆的利用率很高，倒也不是什么稀缺东西，些银子买来倒也并非难事。
手指头在桌上叩击，宋如棠取了纸笔来，在纸上写写算算。
庄子里头十余亩地，不管是高粱杆搭大棚还是大粪保温都是一笔支出，跟旁的法子比起来倒是省钱许多。
她暂且不用从自己那四十多万两银子里头掏钱出来填补，拿着饭馆赚的银子和杨颂兰时不时给她的贴补倒是也能填上这些费。
倒是雇人的事儿着实该考虑考虑。
店里头人倒是够用，只是庄子里头人手显然不够。
想着招些人去看顾着，又怕到时候万一招来了心术不正的，把田里头的苗毁了，明年没法按时给祝家辣椒，怕是要有所亏损。
想了又想，宋如棠倒是想起一群暂时能够用用的人。
就是不知他们还在不在安平郡。
想到这，宋如棠还是决定做好两手准备，到第二日去问问杨明礼那边有没有人可以用。
庄子的事儿暂且做此打算，宋如棠看了看屋子里头火盆旁边的辣椒，没再给它滴营养液。
再滴就该露馅了。
安安稳稳睡了一晚觉，到了第二日，宋如棠四五点钟起了床，开始准备起这一日要用的食材来。
家里头红薯还有许多，能做上许多日的红薯粉，只是这辣椒是越用越少的，得做好两手准备。
毕竟要是一直用从商城里头买的辣椒面，迟早都要露馅。
“这倒是。”
祝华封点点头，扭头看向宋如棠，出声询问道：
“若是过年时节我需要大批番椒，小娘子能有几成把握”
宋如棠在心里头算了算。
此时还有一个来月过年，要是从现在开始种一批新的辣椒，时间肯定来不及。
不过好在之前自己培育的那些辣椒还在慢慢长着，说不定等年前都能够成熟。
只是终究没在祝华封跟前把话说得太满，思虑一番过后才开口道：
“我先前育过一批苗，要在年前长成倒也有七成把握，只是即便长成了，也只有十几株，想要大批番椒的话，恐怕还得多等上些时日。”
祝华封想了想，点了头：
“那就年前先育一批出来，等消息慢慢发酵，接着再推一批新的出来。你们可有庄子”
“这个你不用担心，庄子和劳力我们都有，你该操心的应该是朱家的事情。若是他们再来上一次，这番椒谁都别想种了。”
杨明礼冷不丁出了声，对着朱家就是一顿指责。
他自然知道朱家来找事的事儿，今天这一场他也看了个全部，知道后边朱家肯定还来找事。
杨明礼不愿意平添许多麻烦，既然这边有现成的帮手，自然而然就推给祝华封去做了。