邱妈妈彻底傻眼了，怪不得，她这两日一直纳闷，不就是个下厨的工费吗，干嘛要一百两银子一顿？现在她知道了。

　　能拿出细盐来洗食材的，普天之下恐怕就宋棠一人了吧？要知道就连他们令家徐家，都没途径吃到细盐，只能吃那种比粗盐好一些、比细盐差一大截儿的盐。

　　更别提，要用细盐来洗东西，这，这不是糟践细盐吗？

　　宋棠说了半天，发现邱妈妈愣在原地没有动。

　　“怎么了？继续呀。将猪腰子洗干净之后，用石臼把去皮的生姜捣出来，取姜汁儿，和水一起煲出味道就可以了。”宋棠催问道。

　　简简单单就赚了二百两银子，宋棠心情有点好，当然，如果现在没有打瞌睡的话，她心情会更好。

　　邱妈妈迟疑极了，“宋姑娘，这道猪腰子汤是必须要这样做的吗？一定得用盐来洗？外头小小一块盐石都要五两银子了，这，这细盐……”

　　没办法弄得到啊！令家徐家就是个商人，哪有

　　渠道弄这些东西，便是用粗盐来洗，也会让人说是败家呀！

　　宋棠自然知道现在时代的境况，盐，绝对是稀有物资，没有之一。

　　“其实用姜去腥也可以，但应该没有那么大的效果，所以我才选择用盐来洗，这样干净一些。若平常人吃的话，那用姜洗一下就可以了，但我就怕你们家小姐身子金贵，只用姜水洗的话，可能她吃不惯？”

　　宋棠没试过，便提议道:“要不这样吧，你把猪腰子分成两半，一半用我撒进去的盐洗，另一半你试试用姜末和姜汁儿洗一下，两样一起端上去，若你家小姐吃得惯姜汁儿洗的猪腰子汤，那之后自然不用拿细盐来糟蹋。”