O4w7tO 作品

第三百三十五章 糖炒栗子(第2页)

 只能是镜花水月一场空。

 对于覃静云,吴有胜也没别的想法,只是当作一个可爱的妹妹罢了。

 他也不是那种吃着碗里,看着锅里的人,虽然人都有爱美之心,但是吴有胜也从来没想过要和别的人谈什么情感。

 不能给人一个家,那就不要招惹,否则只会害人害己。

 所以,吴有胜对于小姑娘的感情,也有些模糊的感知,不过,他也没想其他的,小姑娘嘛,一时的兴起,不能说明什么,时间久了,小姑娘对他的感情,自然会慢慢的淡去。

 时间是最好的良药,所以不回应就是最好的回应。

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 下午,吴有胜回到了家。

 “这是什么?”杨玉秀见吴有胜回来,还从车上搬下来一些东西,就问道。

 “那边人家给的回礼。”

 吴有胜一边回答,一边把一框腊货给送进厨房里去。

 长方形竹筐里,是一整只硕大的猪后腿,而且还是腌制晒干后的,之后放在了寒冷的地窖里储存了一年的时间,还没坏掉。

 “玉秀,等下把这条猪后腿给切一些去蒸了。”

 “嗯,晓得了。”杨玉秀点了点头,把这条十来斤的猪后腿给挂在了墙壁上,接着拿了菜刀,割了些肉,放在了锅里面蒸。

 接着,吴有胜又从车里搬下来一些板栗以及蘑菇干货。

 “阿胜,这些板栗,要怎么处理?”

 “等下做一些糖炒栗子,其余的,可以留着慢慢吃,用来炖菜什么的,反正短时间也不会坏。”

 吴有胜想了想,说道。

 “行,不过,糖炒栗子怎么弄?”杨玉秀看向吴有胜。

 “等吃了饭,我来弄吧。”吴有胜说道。

 “好。”

 饭差不多做好了,又炒了几个菜,就可以吃饭了。

 “爸爸,这腊肉很好吃。”

 燕子用筷子夹了一片薄薄的腊肉,放入口中咀嚼着,越嚼越香。

 “哈,好吃的话,明天再给你们弄。”吴有胜笑着说道,然后也吃了起来。

 整只猪后腿,百分之九十都是瘦肉,而且是野猪肉,切成一片片的,蒸熟了后,咸香无比,十分的下饭。

 吃了饭,吴有胜就来到了厨房。

 “爸爸,你这是做什么?”姐妹俩也好奇的跟着进来了。

 “爸爸给你们做糖炒栗子吃。”吴有胜回答道。

 栗子吃饭前就处理好了,洗干净后给尾部用剪刀切开了五厘米左右的十字口子。

 大锅烧热,放入粗一些的石英砂子,等砂子加热后,放入板栗,不停的翻炒。

 石英砂就是那种在街头看到的炒栗子的那种黑色石子,其实本身是白色的,加了油和糖,时间长了,就变色了。

 吴有胜放进去的,就是挑选的大小相对均匀的白色砂子,而且还洗干净了。

 砂子的作用,能够使板栗受热均匀,而且,也不会把板栗的外皮给烧黑,要是不放砂子进去,很容易出现板栗外皮焦黑而里面不熟的现象。

 接着,加入一些白糖或者蜂蜜,使板栗的甜度增加,而且,还带有一股焦香的气味。

 “爸爸,好香啊。”

 过了一会儿,在不停的翻炒过程中,板栗和蜂蜜的香气混合在一起,很是诱人。