李桂兰和杜巧巧也没闲着,她们按照程锦绣的指示,将清洗干净的魔芋切成小块,放在一旁备用。空气中弥漫着淡淡的魔芋特有的清香,与远处火堆升起的轻烟交织在一起,构成了一幅温馨而又充满希望的画面。
“三妹,这草木灰到底有什么用处?”程老二一边往火里添柴,一边好奇地问道。
“哈哈,这草木灰可是个宝贝!”程锦绣笑着解释道,“它能去除蒟蒻中的毒素,让我们吃起来更加安全放心。同时,还能让蒟蒻的口感更加爽滑,是制作魔芋爽不可或缺的一步。”
“魔芋爽?”当这个新鲜的名字从程锦绣口中说出时众人都眼前一亮。
杜巧巧更是赞不绝口道:“还是三妹聪明,这小吃要是叫蒟蒻爽的话只怕会吓跑不少人呢!现在换了个名字听起来就顺耳多了,也没那么害怕了。”
“嫂子夸得我都找不着北了!”程锦绣被夸得有些不好意思,但她心里还是美滋滋的。
她没想到自己前世在职场中拼命苦干却依旧默默无闻,如今却能成为一大家子人的焦点,这种成就感让她感到无比满足。
随着火势渐旺,草木灰慢慢积累起来。程锦绣指挥着萧壮,小心翼翼地用筛子过滤掉灰烬中的杂质,留下细腻的草木灰粉末。一切完毕之后还要兑入清水,她深知,这一步必须谨慎操作,否则一旦混入杂质,就会影响到魔芋爽的品质。
一切准备就绪后,程锦绣开始将混合着草木灰的液体过滤,均匀地倒在切好的魔芋块上,然后用手轻轻揉搓,让每一块魔芋都能充分吸收草木灰的精华。
这个过程既考验耐心,又需要一定的技巧,但程锦绣却做得游刃有余,仿佛已经千百次地练习过一般。
“接下来,就是最关键的一步了——煮制!”程锦绣深吸一口气,“不过这一步需要定型之后才能进行。昨日我家中做好的应该是定型好了,我这就回去煮制。这些,就等着明天再煮吧!”
听到明天再继续,大家都有些失落,他们还以为这美食今晚就能做好呢。
程锦绣伸了个懒腰,准备拉着老公带着孩子们打道回府。然而就在这时门外突然传来了一阵吵闹声,打断了大家的思绪。
“老程家不要脸的三闺女你给我滚出来!”一个尖锐的声音在门口响起。
程锦绣心中一凛,这声音虽然陌生但她能感觉到对方来者不善。她立刻站起身来拉紧衣襟,准备应对即将到来的风暴……
“谁啊谁啊,嚷嚷什么,你家死人了?这么能叫唤——”程锦绣知道对方肯定是来找茬的,所以她也没必要客气了。
“你个小浪蹄子你给我滚出来!”程许的娘大声叫喊着,恨不得把整个村子里的人都叫过来看热闹才好。
“你他娘的才是小浪蹄子!”李桂兰和杜巧巧见又有人骂自家小姑子,自然是不乐意的。
“程许他娘,这是怎么了?”程母性情温婉,见到有人来闹事,不禁心绪慌乱。
“娘,你不用管了,交给我!”说着,程锦绣大步迈了出去。