一盆冒菜端上桌，所有人的鼻子都动了。
许茵直接就流口水了：
“珍珠，这看着红浪浪的，辣不辣？”
白珍珠拿了一把筷子过来：
“你们试试味道。”
又让朔朔去隔壁把张红英两个儿子叫过来一起吃。
两个小子也不客气，他们在家就闻着味了，馋的口水直流。
尝了一口，大小子就直夸：
“白嬢嬢，你这菜做的也太好吃了。”
白珍珠问他：“你觉得辣不辣？”
大小子直摆手：
“不辣不辣，但是特别香，我不爱吃的小白菜都变得好吃了。”
他弟弟吃的都顾不得说话了。
一中那边的冒菜主要针对的客户群体是学生，这锅料白珍珠放的辣椒就少一些，加重了不辣口的豆瓣酱的比例。
这豆瓣酱还是刘芳自己做的，特别香。
李月淑也惊讶：
“没想到这平常见到的蔬菜用珍珠炒的料煮出来也能这么好吃。”
刘芳：“珍珠，这冒菜明天先在餐馆开始卖吗？”
白珍珠笑道：
“可以，我定的竹篓子菜筐子明天就到了，菜架子明天也能送来，大哥二哥应该已经知道怎么做了，这个菜非常简单。”
白成祥：“珍珠，价格呢？”
白珍珠想了想，冒菜是一切皆可冒，定价不用太麻烦。
“一中那边一块钱一碗。”白珍珠道：“饭馆的量做大一些，两块一份。”
然后众人又一起商量做冒菜的菜品。
第二天早上梅秀莲送菜来的时候，白珍珠就跟她提了开冒菜馆的事，以后一中那边的菜也让她送。
梅秀莲感激的不知如何是好。
自从开始给白珍珠的餐馆供应蔬菜，她家的生意也好了很多，一家人的日子更有奔头了。
冒菜店又收拾了一天才开业。
一大早白成祥就起来卤肉了，卤好了就装了两锅直接拉到冒菜馆。
底料是在饭馆炒好再拉过去，白成磊和白成祥每一次炒一锅，可以用好几次。
许茵的弟弟弟媳在店里洗菜切菜，泡粉条木耳等等。
快十一点，白珍珠过来了。
今天第一天，冒菜馆的汤底她不放心，还是亲自过来盯着调。
汤底是用棒骨熬的，那味儿一出来，整条街都是香的。
隔壁那个又高又壮的大汉是店里的第一个顾客，要了半斤卤猪头肉，秤了半只卤鸡，两碗冒菜。
学校还没放学，两口子把冒菜端回自己家店吃的。
男人嘿嘿直笑：
“老子终于可以换口味了。”
他自家店里的饭都吃腻了，别家的味道都一般，还不如他家呢。
这下好了，隔壁开了个什么冒菜，那麻辣味儿一直往他鼻子里钻。
他老婆直点头：
“这猪头肉蘸着辣椒面吃，哪个天才想出来的办法哟，也太好吃了。”
中午冒菜馆生意爆火，一块钱一碗的冒菜，里面有粉条，连汤带水的一个成年人吃都够了。
而且那个香味，实在是勾人的很。
别说学生，就是学校的老师也来了好几个。
店里根本坐不下，有些男生就端了碗蹲在外面吃。
后来还是隔壁抄手店的老板送来了两张桌子几把凳子摆在路边，稍微缓解了一下。