橘猫的橘 作品
第448章御厨？(第2页)
“慢着！”向阳生大叫一声说道:“自己人！”
此刻向阳生左肩上的小鼠已经快速撕开向阳生左肩的衣服，露出帕柳卡将军的族徽。
红鬼士兵们一见都半信半疑，毕竟向阳生对红鬼族的好感度过低，红鬼士兵们一见了就本能的想砍他！
但是一看见将军的族徽，又不敢动手，只是这杀心已经起了，若不见血如何能平息？于是喝问道:“你是将军的人，那他呢？”
“他？他是……”向阳生回头看了一眼有些吓尿的楚留香急忙道:“他是厨子！”
“厨子？”
“对！对！对！”向阳生点头如捣蒜的说道:“不是打了大胜仗了吗？将军特意命我来把他们皇子的御厨抓来，给弟兄们做好吃的！”
“御厨？会做猪肉炖粉条吗？”
“猪肉和粉条一起炖？”大風小说网
“对啊！”
楚留香皱眉撇嘴道:“那不是糟蹋东西？你知道猪肉炖粉条怎么做才好吃？”
红鬼士兵被问愣了，纷纷摇头。
“我告诉你，那猪肉最好取臀尖肉和后腿肉，然后先焯水汆烫，知道什么叫焯水汆烫不？”楚留香说起做菜来，那可是信心满满。
“先用小葱加水煮开，将猪肉放入煮至半熟，这样可以去腥去油。这叫焯水汆烫！注意要先开水，后入肉。然后肉取出来用酱汁浸泡。”
一众红鬼士兵恍然大悟。
接着楚留香又接着说道:“然后晾干之后，用猛火快速灼焦表面，注意必须得是微焦，将肉汁锁在肉里，你们想一下，此刻肉里既有肉汁，又有没有熟的肉，混合之后再炖上半个时辰。那肉我告诉你们，鲜味，香味一点都跑不出去。”
“而且，酱汁和肉汁，还被表面微焦的外皮锁住，处于沸腾状态，可以充分和肉的纤维融合，鲜、香、爽、滑，充分融合在一起，这才是入口既化的境界！”
这些士兵们这些天来，倒班划桨，今天又趁夜冲锋，此刻被他这么一说，都饿了……
“你们平时那么炖，那肉汁有一大半进汤里了，多可惜啊！我这样炖，汤色只有略微的浑浊而已。那精华美味的肉汁，全在肉里，半滴都跑不出去啊！”
哧溜一声！
原来是所有的红鬼士兵集体吸溜一下哈喇子。
“出锅之前我个人喜欢撒一丢丢胡椒，这样可以使得胡椒和肉汁的味道这么一混合。表皮的烤肉鲜味再提上一提。”楚留香一拍大腿:“那味道啊！绝了啊！”
哗啦哗啦，红鬼士兵们的哈喇子已经吸溜不过来了，流了3尺长。
“御厨大哥！你刚说的，能再说一遍吗？我想记下来回头拿给俺媳妇。叫她照着做。”
另一个红鬼士兵说道:“您教会我，我自己做，可不敢让我媳妇下厨房。上次……”说着说着，这红鬼士兵默默流下一行泪，接着说道:“上次，她做完之后问我做的怎么样。我当时心中就呐喊了，这锅里的黑色，它给不了你答案吗？”