“小李，今天的豆腐跟昨天的不是一家进的货吧？”
“小李，这次的百叶闻着好香啊，有一种豆油的香味。”
“小李，茶干怎么卖的？”
“小李，你这今天怎么还有豆浆跟豆花卖呢？”
“小李……”
李正今天一整个早上耳边全是小李小李小李，每三个进门的顾客就有一个会重复一遍类似上面的话，李正一边切着肉一边还要应付顾客给他们解答。
“今天的豆制品都不是以前那家进的货，是我专门找人做的锦鲤牌豆制品，用的材料比较好，所以闻起来风味更浓一些。”
“百叶闻着香，吃着更香，今天是锦鲤牌豆制品第一天上新，价格保持原价，今后涨不涨价就看各位捧不捧场了。”
“茶干八块一斤，今天上新，跟别的地方一个价。”
“豆浆跟豆花是这次做豆制品的副产品，大家想喝的话可以弄点尝尝，纯送的，不收钱。但是一次性餐具还没送来，没有杯子，各位可以回家拿个杯子或者碗过来盛一点。”
豆浆和豆花虽然没用多少材料，做出来的成品却不少，足足两大盆。
许多客人听到这话纷纷回家去拿杯碗过来店里排队，等着盛上一些回家要么直接喝，要么做成豆浆粥之类的。
早高峰硬是把李正跟梁梦婕两个人忙了个团团转，一会儿谁要块豆腐，一会儿谁拿两张百叶，一会儿又要过去给客人盛一碗豆浆或者豆花。
好在何庆华负责隔壁的生意，李正把杀鱼、片鱼的工作也交给了他，否则每天能把李正忙疯。
生生忙了个脚不沾地。
今日锦鲤豆制品上新日，李正没有提前宣传，准备工作也做得不够足。
可顾客们却依然捧场，在群里讨论得飞起，许多原本今天没有买菜计划的顾客也专门跑了一趟。
以至于早高峰还没结束，豆腐跟百叶还有茶干就全部卖光了，两只装着豆浆跟豆花的不锈钢盆也被干了个底朝天。
等到早高峰正式结束，李正点开收银后台看了下统计数据。
早上店里总收入一万一千多，隔壁水产依然是主力，有足足八千多将近九千都是那边产生的。
便利店这边主要收入来自于肉、蛋、内脏、蔬菜等等品类。
间或也有一些买调料、饮料、酒水的顾客，只不过这部分的销售额不多，才四百多块。
筛选了一下，只看今早的豆腐等商品。
八十块豆腐卖了160，卜页跟茶干一个价，总共有三十七斤左右，卖了296块。
总数加起来并不起眼，只有456而已。
但算一下成本不难发现，利润比高得吓人。
今天总共用了五十斤大豆，每斤大豆进价2.63，成本131.5，加上付给姜雪娟的加工费以及货拉拉送货的运费，总共算200整。
这还是李正请别人加工，多了一部分支出并且做得也不多。
若是换作姜雪娟家那种自家作坊，省去其中一些不必要的开支，净利润是成本的足足两倍！
而这，不过是牛刀小试。
锦鲤小店的规模和地段都不好，每天的生意早就饱和了，如果能换到客流量更多、覆盖面更广的市场，一早上一万多的销售额不过是起步罢了。
“昨天的八宝粥，今天的豆腐、卜页，都证明了我的想法没错。”
李正看着并不算多的销售额，眼中闪烁着兴奋的光芒：“用增幅过的材料加工出来的产品比市场上同类型商品的品质都要好许多！”
那么自己一开始的计划就没错，app的正确用法并非简简单单的开两家实体经营的店铺而已，而是需要从源头做起用比别人更低的成本赚取更多的利润！
甚至于同类型商品完全可以定市场价，没必要抬价销售。
一来，如果卖得比别人家贵，容易引起小部分顾客怨言。
二来，同样的价格，自家商品品质更好，能吸引到更多的忠实顾客。
第三，反正自己从源头做起，成本比同类商家低一些，哪怕卖同样的价格，自己赚得也比别人更多！
“等养殖场建成后，应该着手办一家食品加工厂。”
李正坐在椅子上，双手背在脑后：“有一家自己的食品加工厂，许多东西我们自己就能做。”
而且成本还能进一步降低。
这让他想到了某个成功的奶茶品牌，对方就是因为掌握了材料源头，才能用比同行更低的价格短期内吸引到大批量忠实的拥趸。
哪怕后来新闻曝光过几起卫生方面的负面消息，向来苛刻的网友们竟然纷纷选择了原谅。
“梁梦婕。”
李正喊了一声：“在群里发消息通知所有顾客，我们决定锦鲤新上的豆制品的价格跟市场同调。另外，从明天开始豆浆和豆花不再免费，统一收费1块钱500毫升。”
这俩玩意儿比豆腐还夸张。
一斤大豆能做出两到三斤的豆腐已经出乎李正意料了，结果豆浆更离谱，一斤大豆可以做出大概十斤豆浆！
而且豆浆跟水差不多重，十斤豆浆十块钱，成本其实也就三块钱。
豆花跟豆浆差不太多。
今天上新加上忙不过来，李正索性搞了个免费赠送，明天有准备了，自然不会继续白给，怎么说也得收点钱回回血。
虽说今天一早的收入已经把三百斤大豆的成本收回来一半了……
明天再卖掉一批，本钱回收，剩下四批全是赚的。
梁梦婕原本在打扫卫生，听到吩咐后取出手机编辑消息发到群里。
话肯定不是原话，得经过一定程度的加工，否则太直白了惹人生厌。
梁梦婕有星河超市当了多年店长的经验，编辑一些合适的话术对她而言不是什么难事，因此群里顾客看到消息直到明天开始豆浆和豆花都要收费不但没有不悦的情绪，反而有人附和这是应该的。
早上的事情忙完，剩下的就是无聊看店日常，偶尔会来一些顾客进店里转转买点商品，营业额跟早高峰相比，简直没眼看。
不过说到底锦鲤一开始的定位是便利店来着，李正对这部分收益依然相当看重，只可惜目前没有好的办法进行改善，主要收入还得靠卖菜这种严格说起来算是偏离了便利店营业性质的项目……