“我以前只道鱼缸、泡腾片的组合赚得多。”
“原来真正的大头在蔬果展示台和风味溶液上!”
可关键是光有想法没用,得有一个把这些想法套现的渠道。
“我记得之前哪个客人说过,在一家食品厂工作来着?”
李正抵着下巴回忆,可惜当时没在意,记忆很模糊,压根想不起来。
“小伙子,你在这站好久了,到底买不买东西啊?”干货店老板终于看不下去了:“你要不知道买啥就想好了再来。”
李正回过神来,不好意思地笑了笑,指着黄豆问:“大豆怎么卖的?”
“看你怎么买。”干货店老板回答他:“三百斤以上按批发价算,2块6毛3。”
批发两块多,零售价一般都要三块以上。
李正的想法比较保守,想先少量尝试一下,看看风味溶剂增幅后的大豆做成豆制品后效果如何。
如果最终成效不如人意,这次进货太多可就砸手里了。
“先来三百斤吧。”
卡着批发价的标准要了一批大豆,五十公斤的蛇皮口袋包装,刚好整整三袋。
付完款,给何庆华发信息让他带着小推车过来把大豆运上三轮车,七点之前便赶回了店里。
“老板买这么多大豆回来是准备干啥?”
梁梦婕帮着卸货,看到几袋大豆,小声问何庆华。
何庆华摇头:“我也不知道,老板今早特意跟去市场就是为了买这些大豆。”
“嘀咕啥呢?”
李正从店里出来,好奇地看他俩一眼,对何庆华道:“来,帮我抬一张桌子去仓库。”
店里目前放了四张展示台,app背包里还有,但现在不方便拿出来,只能先挪一张去仓库里应急用一下。
见他要搬展示台,梁梦婕上前帮忙把上面的东西都挪开:“老板,那些大豆是……”
“拓展新业务用的,这事你先别管。”李正没有多说,这件事他要全程亲自经手。
“哦。”
梁梦婕点头,没再多问。
展示台面积为一个平方,可以平放两袋大豆,高度也刚好合适,在喷壶作用范围内。
三袋就不太好放了,叠上去会超过喷壶的有效范围,就算找来容器将大豆全部倒进去也没用,体积不会有太大变化,只能等第一批两袋增幅完再进行更换。
何庆华原本想把第三袋摞上去,可李正执意将其放在一边。
他心里虽然感到奇怪,却没有多问。
等这里忙完,何庆华跟阿七去隔壁做准备工作,李正则是一如往常那样跟梁梦婕一起负责锦鲤小店早上的日常。
一部分需要分装的蔬菜让梁梦婕去做,李正主要负责肉类切割的工作。
这一个多月以来几乎天天切肉,熟能生巧,以前几乎不怎么动刀的李正如今也能将一把片刀用得得心应手。
划、切、剁、斩、片、割等技巧也是信手拈来。
“小李。”
正忙着,门外进来一位顾客,是95栋沈女士的老公,姓许,叫许家勇。
“许叔,沈阿姨今天这么早就让你过来取菜啊?”李正抬头打了声招呼,拿起单子查看沈女士今天订了哪些东西。
不多,两根莴苣和三条鲫鱼以及两斤猪前夹。
前夹,也叫前腿肉,是连着前腿肘子上方肩膀靠下那个部位。
前腿肉通常都比后腿肉嫩,肩胛骨上的肉更嫩,油脂和瘦肉分布均匀,形似梅花,因此又叫梅花肉。
“刚下夜班,顺路带回去。”许家勇五十多岁的年纪,两鬓花白,身上穿着下班没来得及换的工作服。
“辛苦。”
李正从身后挑出分装好的莴苣和前夹肉,放在精度称上复称一遍,让许家勇确认重量与价格没有问题才扫描之前贴好的标签。
“还有三条鲫鱼,需要帮忙杀好吗?”
“不用,看你挺忙的,我拿回去自己杀,花不了多大功夫。”
“好,那你稍等一下,我去隔壁称好拿过来。”
李正从收银台出来准备去隔壁,路过许家勇身后看到他工作服背上的字——民以食品厂。
他脚下一顿:“许叔,你在食品厂工作?”
“对。”许家勇转身指指背后,道:“民以,咱们阜城县三家食品企业之一。”
阜城县有三家食品厂,民以只是其中之一,就在经济开发区,离龙湖新城稍微有点远,骑电瓶车过去要二十多分钟。
另外两家更远,一家在城西一家在城南,开发区在阜城县最东边。
“哦。”李正点点头,先去隔壁跟何庆华说了一声,让他称三条鲫鱼,回过头来详细问道:“民以主要做哪些产品啊?”
“都是些小零食。”
食品厂做什么产品不是机密,许家勇随口道:“而且也看市场需求,快过节之前都会做一些节庆相关的,例如粽子、大糕、京果、月饼啊什么的。”
“那平时呢?”
“平时……”许家勇想了想:“最近在做一种叫麻薯的零食,以前还做过核桃酥、饼干。哦,还接过一批养生粥的订单。基本上一些常见的并且做法不复杂的预制食品,我们都能做。对了,我家还有一点之前厂子里做多的核桃酥,回头拿点给你尝尝。”
许多工厂接到订单后生产的数量并非完全按照订单制作,而是会多做一小部分,留作余量。
等按照订单要求把货物提交后,剩下的这些就给厂子里的工人内部消化掉了,想吃的可以带一些回家自己吃。
不过这种通常都没有正规的包装,有些不耐储存的东西可能放不了多久就过期变质了,只有高糖或者水分较少的东西能放得久一点。
“好,那我先谢谢叔。”李正笑着道谢。
他这次不跟人家客气主要是想验验民以食品厂的工艺,如果可以的话,回头他想个办法把背包里的展示台全都取出来做成“原材料加工车间”,专门增幅一些可以制作成各种零食的材料拿去跟民以食品厂合作,生产一些锦鲤专供的零食。
只要一切顺利,李正计划将“锦鲤”打造成品牌!