晚上九点,终于到闭店的时间,把收银机结账后确保店里没有别的事情要做,李正骑上三轮车回家。
先把卧室空调打开,然后才去洗漱,等洗完澡出来,卧室里的温度和湿度也降下来了。
“空调真是人类历史上最伟大的发明!”
感叹一句,钻进薄被里,开始统计今天的菜单。
如预料的一样,星河超市把蔬菜、肉类生意抢走了,但河鲜生意他们是一点也动不了。
往上翻时间戳的同时顺便瞥了眼群里人数,在顾客们不懈努力,互相转告、拉人,不知不觉群里人数竟然已经突破三位数,达到了105人。
今天发菜单的人比昨天多多了,仅仅点草虾尝鲜的就有四十多人!
“卧尻!”
李正数完草虾的数量,人都麻了:“怎么这么多?”
他本以为能有二十人左右就差不多了,没想到竟然翻了一倍还多!
最恐怖的是,有几户顾客不止买了草虾,还点了一条鱼!
“糟糕!”
李正翻下去,把所有菜单统计完毕,草虾有四十八斤,各种鱼有三十多条!
“太多了!太多了!小鱼缸会被撑坏的!”
这一刻,李正突然有点后悔,自己是不是不应该这么早跟小狸猫厨合作?
今天四十八斤草虾,少说有三十几户都是看了小狸猫厨的视频后产生兴趣才决定买一斤,数量远远超出了李正预期。
他默默算了下今天的营业额,托晚上雨停的福加上水果卖了个七七八八,虽然水果只做到了回本,同样算在营业额里面。今天所有营收加起来有一千六百多,比一开始预想的结果高了很多。
但这点营业额,明天结算后只够抽一次奖,如果能抽到小型鱼缸,万事大吉。
一旦抽卡抽偏了,那可就……
就在李正感到焦躁的同时,微支突然发出提示音,返回一看,是张哥发来的消息。
点开。
又是一长串菜单!
“啊——”
李正发出里番动漫里女主被玩坏了的呻吟声:“不行了,这下真的太多了——”
群里四十八斤草虾就够他明天把手挑软了,结果张哥发的菜单里竟然还有五斤草虾、两条花鲢、一条乌鳢、五斤牛蛙、三斤蛤蜊以及三斤鲫鱼!
除了水产之外,张哥还要了一大批各种各样的蔬菜,肉类、动物内脏。
李正整个人都麻了,粗略估算一下,今天所有菜单加起来,少说能让他赚个四五百的净利润!
此时唯一的难题就在于,小鱼缸不够用!
以这趋势,明天如果抽不到鱼缸,大概率会把河鲜的口碑给砸了。
果然,生意好跟生意差各有各的苦恼。
“生意差了赚不到钱,烦。”
“生意好了,设备不够用,更烦!”
李正今晚注定休息不好,他想了很多办法,比如分批将河鲜浸泡小鱼缸的做法然后分批次叫顾客过来取菜。
可河鲜必须在小鱼缸里浸泡一小时以上才能提升品质,分批次的话,至少得分四五批,最后两批客人绝不可能等到他发信息通知再来。
那个点都十点、十一点了,该吃午饭了,人家怎么可能等待那么久?
又或者把之前的水桶也用上,各放一片泡腾片,虽然只靠泡腾片的效果提升的品质不如小鱼缸,但……
这是目前他能想到的最好的办法,可这个办法又会砸了店里河鲜特色的口碑。