这是他刚才做出的保证,就跟之前红酒退货退款一样,其实他亏不了几个钱,这两天在他手里过了一遍的鱼加起来,内脏不一定有一斤。
一斤花鲢的进货价才几块钱?
跟他赚到的那些根本没法比。
“不用。”沈女士连连摆手,道:“用你刚才的话说,不值几毛钱,我要是拿了,我都嫌我自己小气。”
听她这么一说,边上有两个本来想要差价的客人也不好意思开口了。
“哎好。”李正翻翻手中的鱼,确定鱼鳞都刮干净了,放下钢丝刷换上菜刀:“其他客人要退差价的话,等下跟我说,不要不好意思。”
那两位顾客一起开口:“我们也不要,你好好做生意帮我们每天带菜,比什么都强。”
这两位都是上了年纪的老头老太,平时腿脚不那么利索,出门去菜市场得搭乘半小时才有一班的公交车。
以前他们去菜市场一次,一个来回四块钱。
现在有李正代劳,相当于这四块钱都省了,比较麻烦的是他们每天要等孩子下班回来才能把菜单发到群里。
李正学东西很快,第一次上手杀鱼就做得有模有样,说话间一条鱼便处理好了。
称重,算好价格,收了钱再进去捞下一条。
每杀一条鱼,李正的动作就利落几分,从第一条的小心翼翼到第五条时已经神经大条了,结果就是被最后一条鲫鱼腹鳍里藏着的尖骨头扎了一下手指。
还好有纱布手套挡着,扎得不是很深,摘掉手套把血挤出来,之后保证伤口处干净,一般不容易感染。
早上这一趟忙完,李正把店门口清理干净,担心残留腥味,他还去张哥店里接了几桶清水把地面好好刷洗了两遍,废水则顺着路面上的窨井流入下水道。
等卫生处理干净,回到店里噼里啪啦敲了一顿计算器,算出来的价格比昨天、前天高了不少。
仅仅肘子这一项,进货总价:760,售出:913.75,后面的0.75抹零了,最终盈利为153块。
这还没算上其他菜呢,光那六斤草虾卖出去都有325块呢,再加上蔬菜、肉类以及少见的一部分水果。
今早食材采购的营业额竟然超过了一千六!
一千六啊,昨天和前天的加起来也就这些。
主要还是小狸猫厨昨天发的视频,让许多顾客本来没打算吃肘子的今天也买了一个回去尝试。
“照这形势,我跟小狸猫厨合作的想法还是比较靠谱的嘛。”
李正心满意足:“不如趁热打铁,明天就给小狸猫厨一斤草虾,让她做一期视频?”
做视频不仅要拍摄,还需要剪辑。
明天拍,最快也要后天才能发出来。
刚好给今天买肘子的顾客多一天时间消化一下。
这么想着,他拿起手机准备先通知对方一声,让小狸猫厨做好准备。
刚点开微支页面,一条好友申请验证信息就弹了出来。
“我是陈琳。”