这家店不是以盈利为主,主要是自己实践的厨房。当然营销好了,盈利也不是问题。
一楼四周是小吃摊位,中心一圈是西点饮料的摊位,中间摆放桌椅。
每种小吃,只在一个摊位售卖。而且每种吃食都要有单独的隔断,不能混在一起。饮品西点也要按照种类分开。
制作售卖的工作人员,要身着统一的厨师制服。
畅然招了人,在美食城按照规定,售卖自己已经学会的吃食。按月给他们发工资。
以后自己每学会一种,就增加一个摊位。
随着畅然学会的越多,美食城里的摊位也越来越多,越来越热闹。真的成了名副其实的美食城。
小吃,饮品,西点已经学得差不多了。一楼的摊位也差不多满了。
接着畅然开始学中餐,把二楼开成了中餐厅。
二楼的规矩也一样。除了火锅,其它菜品,按照主菜分类隔断,分开售卖。
当然为了客户方便,对方在哪都可以点齐所有菜品。畅然还自己开了一家农场,给美食城提供食材。
所有商品都提供预约和外卖。
为了能让美食城按照自己的想法实行,畅然把傀儡人放了出来管理。
美食城三层。畅然装修成自己住的房间。
在汕德学得差不多后。畅然又去了其他城市,一边品尝一边学习制作。隔段时间回来一次,把新学的品类,添加到美食城。
这一世,自己过得特别充实。对美食有了更深刻的体验,厨艺也是练得炉火纯青。