吃完馄饨，秦天回到飞仙楼看了会儿书就睡了，一夜无话，第二天中午，在他第二次检查完大戏台之后，高白安得到手下的提醒，凑到秦天的身边说道：“大老板，后厨新来了十几个厨子，这会儿正在准备试菜，您要不要也跟着尝尝？给提提意见？”

    “新厨子？你那后厨不是早就有人了吗？”秦天好奇的问道。

    高白安嘿嘿道：“这不是您说马上就有名角戏班子来这儿嘛，我就想着新开第二个厨房，专供戏院这边，到时候来的都是达官贵人，吃的差了，会影响飞仙楼的好不容易建立起来的口碑。”

    秦天闻言表扬道：“思虑周全，这么大一座楼子，的确一个后厨不够用，戏院不久就会营业，餐饮方面有所怠慢的话，终究会让人诟病，你的安排很好，正好到了饭点，一起去尝尝吧。”

    有大老板跟着一起评菜，高白安心里稳妥了不少，他虽然天南地北吃过不少好东西，但和秦天这种大人物比起来肯定有不小的差距，只要能过得了大老板这一关，水平肯定差不了。

    就算以后出了点什么失误，他只需要把话放出去，这些厨子和菜品都是大老板亲自选的，就算是一盘屎，口碑也会瞬间逆转，无需他多做解释，自有大儒为他辩解。

    回到楼顶，进入会客室，秦天落座沙发椅，高白安带着人提前准备好试菜所需，随后打了个电话去后厨，试菜正式开始。

    秦天本来只是当做一次正常试菜，哪知道看到了宁嘉，这瘪犊子玩意儿不仅暴瘦了一圈，还留了个波浪头，要不是他仔细看，加上那几道菜的味道实在太熟悉，要不然还真认不出来。

    这才多久不见面，整个人跟换了一副皮囊一样，多看一眼秦天都觉得有些难受。

    花了一整个下午才把新来的二十个厨子试完，最终秦天选择了五个，宁嘉就在其中。

    了解餐饮的人都知道，后厨并非几个人，或者一两个大厨，对于飞仙楼这种规模和档次的楼子，肯定是几大菜系都得有一流的厨师团队才行。

    这事儿定下来之后，在晚上七八点的时候，秦天又借现场考核的机会去了后厨，让被留下的五个厨师团队现场烹饪。

    本来这事儿起码也得隔天才会举行，但秦天说的也有道理，若是所有的条件都准备好了，就看不出厨子随机应变的能力，在有限的条件下做出让人满意惊艳的菜品，才值得花大价钱雇佣他们。

    于是，高白安在后厨忙的不可开交，作为第一负责人，事必躬亲是必须的，秦天则没事儿瞎溜达，和不同的人闲聊。

    第二后厨面积不算大，加上人手不少，李恩熙这些人也就没进来，这给了秦天一个很宽松的环境。