四石稻谷，按照明朝初年的计量标准，大概六百斤。
要是按照往年的收成，一亩地正常只有两三石的话，折算下来只有三五百斤，取个中值，按四百斤计算。
这四百斤里，有至少一百五十斤，是国家要收的赋税。
虽然洪武初年朱元璋就定下了“三十税一”的国策，称得上是有史以来最低，毕竟朱元璋出身农民，对这压死人的赋税，最为深恶痛绝。
可是实际执行中，因为需要把粮食运往官仓，路途中的损耗以及人力，往往要达到所交赋税的六七倍甚至十几倍，堪称恐怖！
秦枫了解过，按照往年经验，四百斤粮食，交掉一百五十斤，已经是比较乐观的估算了。
这还只是明朝初期。
到了中后期……赋税过半，甚至达到大半，那都是司空见惯的事情，所以才会让华夏这么老实的老百姓，因为实在活不下去，而揭竿起义。
正所谓官逼民反，历朝历代，都是如此。
扣掉一百五十斤之后，还剩下大概二百五十斤。
这二百五十斤稻谷，经过脱壳等加工流程，变成可以吃的粮食，大约就剩下一百五六十斤。
按照吴初二家里的二十三亩田计算，那也就是三千多斤口粮。
在秦枫看来，似乎很多了……
谁家好人一年能吃几百斤粮食啊？
但很遗憾，这依然是现代思维在作怪。
七百年后，人们在吃食的方面极大丰富，各种肉食、蛋类、蔬菜、水果、甚至还有各种各样的零食，点心……
但是在如今的大明，什么都没有！
秦枫亲身体验过，干一天繁重的农活，胃口大得简直想要吃进一头牛！
不论男女，一人一天两斤粮食，是比较正常的估算。
这么算下来，吴初二家剩余的粮食，也就刚刚够吃，现在能有点富裕，是因为四岁的儿子还吃得很少，但随着孩子长大，到了“半大小子，吃穷老子”的时候，吴初二家还是二十三亩田，那时候可能也就是刚够吃的水平了。
这，是丰年！
要是荒年甚至灾年呢？
每人能吃到嘴里的，大概也就是每天一斤粮食，那只能叫绝地求生模式。
至于继续降低这个数值，降低到每天只有半斤，基本上就要开始大面积死人了。
那时候可没有丰厚的油水可以消耗，减肥的概念也是从来不存在的，一两天吃不饱就立刻面有菜色，十天半个月这样持续，再好的身子骨也得落下病来。
秦枫来到吴初二的水田边上，不是随意，而是从鱼鳞册中精心挑选。
因为吴老二家的情况比较典型，综合来看，算是淳化县老百姓的中等水平，家里负担不轻不重，劳力不多不少，拥有田亩的数量也处于中位数。
现在算下来，他家刚能吃饱，也就意味着其他人家，要么只是略有盈余，要么只能算勉强度日。
正因如此，秦枫提出的灌溉新法，能几乎将田里的收成翻一倍，才让整个淳化县，乃至周边的几个乡县，都陷入了极大的振奋当中。
一句话，能吃饱了！
秦枫问清数据，一番盘算之后，便离开了这片水田。
“大人慢走。”吴初二恭恭敬敬地躬身，直到秦枫的身影已经看不见了，才敢直起身子。
秦枫一走，周围的几个邻居，立刻远远地跑了过来，将吴初二围在中间，七嘴八舌地问道：
“大人跟你说什么了？”
“你吴家的祖坟冒青烟了啊，竟然让大人对你这么照顾！”
“大人有没有提到，今年的田税，是怎么个交法？”
吴初二一脸茫然，只得把刚才跟秦枫的对话，原原本本地说了一遍。