百里逍遥 作品

第687章 上桌

 “罗总是要做门禁吗?” 

 微弱的声音从角落传来,吸引众人纷纷投射目光,连罗学云都忍不住惊异,开口者不是任何一个部门主管,而是店长闻辉,按照总部-区域-店面三个层级,他并没有参会资格,只不过藩台衙门店比较特殊,一来是问题严重的典型,二来他身上还有培训负责人的身份,两项都跟会议息息相关。 

 望见优选一众核心管理层含义不明的纷乱目光,闻辉手心冒汗,若是寻常时日,他未必会出这个风头,但昨日之事很冒昧,恐怕在罗总面前留下不好印象,既然撞上这个机会,不得不表示表示,以求刷新观感。 

 罗学云饶有兴趣道:“你知道?给同事们讲讲。” 

 闻辉深吸口气道:“超市失窃的问题,并不是我们优选做的早经验不足,而是自选商场的必然,即便是西方老牌超市,居民比较富裕,防盗系统较为完善,依旧有千分级的失窃率,国内更为猖獗,首都魔都的同行跟我们优选有相同困扰,相关新闻上过报纸。 

 西方超市针对这种问题,研究一套电子商品防窃系统,技术原理就是罗总讲的射频识别,简单来说就是商品上有一个电子标签,然后大门处再设置检测器,如果商品没有经过收银台解码,再经过大门时就会发出警报声,大概像是雷达一样,扫描每个出门的顾客,这样一来,可以避免搜身的尴尬和冤枉顾客的风险,对不明所以的顾客是一种强大威慑。” 

 罗学云轻轻敲打着桌子,心念飞转,闻辉说的简单却把大致情况讲明白了,射频识别的好处就是不接触,其作用非常广大,不光是超市防盗,门禁管制,包括青云想要做到的食品安全溯源,都能运用。 

 早在八十年代初,霓虹就运用这种技术上线etC,实现电子不停车收费,仅论技术设备和商业化方案,都已相当成熟,国内之所以没广泛上马,主要原因还是穷,自选商场都没几家,汽车保有量数量惊人,非要搞高科技,成本上划不来,会显得好大喜功。 

 这也是罗学祥等人的局限,他们更在乎门店扩张,销售量增加等直观数据提升,而不是精炼内功,从做大到做强。 

 闻辉能将这东西说明白,显然私底下有研究,考虑过解决方案,只是讲话之前非要来些教科书式的背景介绍,属实让罗学云有些绷不住,不知道他是给自己开脱,还是希望其他人加深理解,抑或者不着痕迹邀功,总结来说就是水平有,心态还不够沉稳。 

 财务主管张同清道:“外国用的玩意价格不低吧,要是每个超市都用,岂不是大大增加成本,还有电子标签,是每件商品都加?那得增加多少人工和物料。” 

 闻辉道:“不是所有商品都要,主要是高价值体积小易被盗的品类,电子产品、保健品、服装、酒之类的,至于蔬菜水果肉食零食啥的就不用管。” 

 张同清皱眉道:“效果不大,我们在这些专区增加保安员不比引进系统便宜?” 

 闻辉欲言又止,罗学云笑道:“张主管问,你知道就说下去。” 

 “超市内的保安员只能防止顾客破坏,不能防止盗窃,嫌疑人完全可以先放到购物篮里,再找机会藏起来,我们必须捉贼拿赃才有说服力。” 

 “也就是说,你这什么防盗系统,只能稍微减少损失,不能完全杜绝?” 

 “是的。” 

 张同清眉头紧皱,道:“这样一来,效果就大打折扣,有点虚。” 

 见闻辉不吭声,罗学云才缓缓接过话茬,道:“虚不虚的都得做,这是零售业的趋势,优选如果要做下去,必须迎难而上,不能坐视盗窃问题成为超市的失血点,频繁存在。 

 此外,电子防盗系统只是升级的一步,还要佐以闭路电视和电子收银,闭路电视的录像既可以威慑不良分子,也能当做铁证,电子收银则能结账精确,收款迅速,更好统计相关数据。双管齐下,不光防外人,同样限制员工监守自盗。” 

 全场死寂,连罗学祥都忍不住浑身燥热,怪不得要收缩,原来是要把资源放在升级上面,闭路电视,好家伙,电影里有钱人用的东西都来了,那得多少成本? 

 不过,若是能实现这三件套,不光优选的管理走向自动化现代化,对其广告作用更是无与伦比,实打实的西洋景足够让很多好奇者过来亲眼所见,大大增加人流量。 

 “在业务上,优选要做好区分,自营门店只在核心区域开设,做大做强做精做美,务必起到引领作用,让别人心甘情愿,辛苦进城一趟或者坐公交车骑自行车跑很久来逛优选,即便买的东西不多,也觉得值了。 

 往下的市场,要优选供应链发力,主动给那些居民家门口的个体商店小卖部供货,我们长期跟厂家大量要货,压低出厂价,再频繁给个体户小卖部供货,承诺卖不完的可退换货,这利润做起来不比优选超市小。 

 同事们,优选超市招牌很老,对许多顾客来说有非同一般的意义,倘若我们盲目扩张,只求连锁门店越来越多,而服务质量下降,等同自掘坟墓。” 

 “这样一来,优选等同要分两个业务群,兼顾零售和批发?”罗学祥问道。 

 “不错。” 

 “那仓储运输还得增加投入呀。” 

 “这事我们过会儿聊。” 

 众人一听罗学云这么说,便知道领导们要开小会,羡慕嫉妒的同时,也忍不住兴奋,虽然门店开设上收缩,但其他业务仍是扩大趋势,听大老板的意思,还不是一般的扩大,只要能升职加薪,似乎没必要纠结具体干什么。 

 “机器设备的更新加强,只是增加手段,不能一劳永逸,对门店本身同样要调整,首先就是货架安排,不要抠抠索索挤在一坨,让顾客生出崎岖狭窄憋屈感的同时,还造成太多视野盲区。 

 第二,超市内保安员取消,改为导购,替顾客介绍、寻找商品的同时,把控视野盲区,若是遇到可疑人员,通过对讲机报告总控,收银处的保安员提高警惕。