姜椿觉得自己在宋家待久了,涵养好了许多。
这会子听到宋时音的离谱发言，也没有不管三七二十一先喷她一顿再说。
只淡淡道：“哦？卖肉？你堂堂宋家三姑娘，肯定不能亲力亲为当屠夫。
所以,你是准备招个懂行的屠夫帮你负责收猪、宰杀并售卖？”
“不！不！不！”宋时音连忙摆手,来了个否认三连。
然后解释道：“我不卖生肉,我要卖的是卤肉。”
不等姜椿回应，她又略带得意地说道：“从前在大柳树村的时候，我看过不止多少回大嫂卤肉,早就把这其中的门道都摸清了。
至于卤肉的材料,猪头、猪脚跟猪下水可以姜叔的猪肉铺进货；香料可以托二嫂帮忙找番邦商队进货。
甚至还可以再卤点大嫂过年时卤的辣鸭爪、辣鸭头跟辣鸭脖,卖给偏好辣味的顾客。
我琢磨着,我这卤肉店怎地也不至于亏本吧？”
姜椿有些意外地挑了挑眉。
还真别说，这家伙的主意倒还挺靠谱。
京城的卤肉铺不少,甚至大部分酒楼也有卤肉卖，滋味其实都大差不差。
没有自己打卡签到得到的顶级香料，宋时音的卤肉也很难在这些卤肉铺跟酒楼里脱颖而出。
但她有个旁人没有的优势,那就是她可以从钟文谨那里进到便宜香料。
卤肉用的八角、桂皮、香叶、丁香、白芷等香料,在古代价格昂贵,在现代可就便宜多了。
即便钟文谨这个中间商使劲加价,也比宋时音从外头买要便宜很多。
成本比旁人低，她就有足够底气打价格战。
也不用降价太多,每斤卤肉比市价便宜个两文钱，就足够吸引人了。
姜椿笑道：“不但不会亏本，还会卖疯了呢。
横竖你可以从你二嫂那里进到便宜香料，你直接将卤肉的价格往下降两文,那些贪便宜的普通百姓以及那些帮主人采购吃食的管事,肯定愿意到你的卤肉铺买。”
想了想,她又提醒了一句：“不过，做人留一线日后好见面，你是要做长久买卖的，没必要把其他卤肉铺逼上绝路。
你可以每日限量出售卤肉，售完即止。
买不到你家便宜卤肉的人，就只能去买别家的卤肉了。
如此大家都有得赚，就不会多生出很多是非来。”
限量出售，就不会逼得其他卤肉铺降价，跟宋时音打价格战。
虽然宋时音成本低，不惧怕价格战，但价格战这种事情，除非能把那些卤肉铺全都挤兑倒闭了，垄断全部卤肉买卖，否则就是双输。
但京城的很多卤肉铺，都是传了好几代的祖传铺子，想把人家挤兑倒闭，还挺难的。
当然，肯定会有卤肉铺见宋时音的卤肉卖得便宜，也跟着降价。
这也不妨事，她的铺子里还有辣味鸭货当噱头呢。
同等价格下，顾客肯定愿意来宋时音的卤肉铺。
宋时音猛猛点头，朝姜椿竖了
个大拇指：“果然今儿来大嫂这里蹭午饭蹭对了()?()，
听大嫂一席话()?()，
胜读十年书。”
姜椿勾了勾唇()?()，
笑道：“看你说话这么好听的份上?()_[(．)]?▲?+?+??()?()，
我可以再给你出个主意。
如果你的辣味鸭货卖得好，可以跟赁二婶庄子田地的那些佃农签契书，你买鸭苗交给他们养，养大后你进行回收。
如此佃农们多了项进项，你也有源源不断的鸭子可以用。”
大周的村民，家中多是养猪跟鸡，养鸭子的是少数。
西市的牲畜市场上有卖鸭子的，但数量不多，如果只靠每日去西市碰运气收鸭的话，很可能会影响卤肉铺的买卖。
宋时音顿时眸光一亮。
姜椿又话锋一转，笑道：“这都是后话了，万一你的鸭货卖不出去，就没必要折腾这出了。”
宋时音立时高声反驳道：“怎么可能卖不出去，我这样大户人家的小娘子都觉得好吃，更何况是外头那些人？
大嫂，你就算不相信自己的嘴巴，也得相信我的嘴巴！”
姜椿嘴角抽了抽，哼笑道：“那就祝你生意兴隆了。”
随即她又拿筷子敲了敲碗沿，哼道：“吃饭。”
*
姜椿又自掏腰包六十两银子，从钟文谨那里买了一对情侣表，送给干娘新城长公主跟干爹卢新宇。
成功借到了新城长公主的京郊别苑。
这京郊别苑可不得了，原是皇家别苑，不但屋舍精美，还有校场跟跑马场。
而且校场的仓库里堆满各色优良兵器。
跑马场的马场里也养了几十匹良马，其中甚至还有两匹汗血宝马。
可以说甚都不需要姜椿准备，直接拎着那些小娘子们“入住”就行。
姜椿将宴会的时间定在五月十六，让庄氏提前三日把请帖派了出去。
既然宴会的地点有校场跟跑马场，而且重点是考教这些小娘子的武艺，宴席上头就没必要太上心。
她给庄氏提建议，让庄氏买几头羊回来，一半烤全羊，一半烤羊肉串，再让钟文谨帮忙买几坛子啤酒。
回头她们比试完功夫，大口吃肉，大口喝酒，简直不要太爽！
庄氏本不想理会她这疯言疯语，哪家大户人家办宴会吃烤全羊跟烤羊肉串？也不怕被人笑话！
但考教那些小娘子功夫的活计，全家除了她还没人能挑大梁。
只能不情不愿地答应了她这离谱要求。
钟文谨一脸遗憾道：“可惜我大着肚子，喝不得酒，不然高低得去凑凑热闹。”
庄氏立时紧张兮兮地说道：“卢太医说了，你怀的可是双胎，得比单胎更仔细些。
别苑在城外，城外的官道都颠簸，你可别去凑这热闹，仔细颠得动了胎气。”
钟文谨乖巧应道：“母亲放心，我原就没打算过去来着。
我那酒坊这几日就要出酒了，若酒的品质没问题，过些日子就该改业了，我要忙的事情好多着呢，腾不开身。”
庄氏：“……”
忙活酒坊开业的
事情？这不得劳心劳力？
还不如去京郊别苑看热闹呢，起码能老实坐在看台上，不至于太劳累。
*
时间很快来到五月十六这日。
姜椿今儿难得早起，陪宋时桉吃了顿早膳，然后便乘马车去城门口排队。
本来照她的意思，她昨儿就过去京郊别苑准备，夜里在那边歇一晚，省得今儿一大早起来折腾。
但宋时桉坚决不同意，非说自己不在他就睡不着，她只能作罢。
哎，没办法，谁让她有个太粘人的夫君呢？！
好在京郊别苑这边的仆人早就得到消息，提前清扫干净房舍、校场跟跑马场。
甚至连泡茶的热水都烧好了。
真不愧是公主府的仆人，够细心够周到。
而她带来的几头羊，也自有宋家的厨子料理。
到头来，姜椿发现自己白来这么早了，竟没任何需要她插手的地方。
要不是怕被别苑这些仆人笑话，她都想找个房间一趟，睡个回笼觉了。
既然闲来无事，她便邀请虞安城去挑马，然后一起去跑马场跑几圈。
没错，虞安城也来了。
姜椿怕再次请假，遭虞安城训斥，索性邀请他来当裁判，帮她一起考教这些小娘子的功课。
虞安城当时那个脸色，那叫一个一言难尽。
自己给姜椿这个女子当师傅就罢了，如今她竟然还请自己去考教其他小娘子的功夫……
自己真是扎女子堆里出不来了。
但……
他还是接受了。
比起窝在家里当废人，扎女子堆里就扎女子堆里吧，起码显得自己还有点用。
虞安城听她说得豪迈，还以为她骑术极好，便替她挑了匹身强体壮耐力好的马。
谁知她竟连上马的姿势都是错的。
唬得他连忙一把将她扯下来，冷声道：“你不会骑马？”
虽是问话，但语气却是笃定的语气。
姜椿笑嘻嘻道：“不会啊，但没关系，我上去后，跟这马儿磨合下，自然就会了。”
她其实会骑马，骑得还不错。
前世她被熟人忽悠着办了张马术俱乐部的会员卡，花了她不少钱。
为了不浪费钱，她只能认命地跟着俱乐部的教练去学骑术。
等一年会员卡期限到期的时候，她已经能纵马奔驰了。
不过大周的姜椿，一个乡野杀猪女，显然是不可能会骑马的。
所以，她才故意用了个滑稽的姿势上马。
虞安城冷冷地斥责了她一句：“胡闹！不会骑术就骑马，回头被马儿甩下来，骨头都能给你摔个粉碎！”
虞安城瞪了她一眼，然后任劳任怨地给她讲解起了骑术的要诀。
姜椿认真听着。
古代骑术跟现代骑术存在一定差别，自己多学点总是没错的。
虞安城口干舌燥地反复讲解了三刻钟，又考察了姜椿一番，见她都记下来了，这才转入实践阶段。
他亲自反复示范了好几次，然后这才牵住缰绳，让姜椿上马试试。
等姜椿上马后，他牵着马走在前头，说道：“你先慢慢熟络下，等完全上手后，我再松开缰绳。”
姜椿笑嘻嘻道：“有师傅这样的良师教我骑术，我又天资聪颖，一下就学会啦。
您只管放心松开缰绳，我肯定不会摔下来的。”
虞安城听到她这番话，内心有些欣慰。
学骑术最关键的一点，就是不要怕摔。
越害怕越紧张，越紧张就越容易出错，比如把该减速时勒缰绳记成夹马腹或是抽鞭子。