七折只维持一个星期,可只要这一个星期内来酒楼吃过饭菜的人爱上这个味道,成了回头客,那就是成功的。
说白了现在轩鼎楼需要的是名气,而不是那三折的利润。
王小飞听后秒懂,耳濡目染之下,他现在对这方面脑筋转的也快。
竖着拇指直呼‘这钱活该你赚,怪不得你姓钱呢,合着跟钱是一家子。’
钱度听着给了他一脚,做生意可不就是这么做的。
从外面不断有客人进来,服务员忙不开,钱度就过去顾着。
现在下馆子的,多是成群结伴,很少有一个人进来打牙祭的。
一楼坐满,听着二楼还有包厢,麻溜选择了包厢。
下面的顾客看着钱度,突然问道:“小伙子,你是这儿的服务员吗,我怎么看你有点眼熟啊?”
钱度扭头,笑着的脸一僵,道:“我是...老板的亲戚,放暑假过来帮着搭把手的,喏,门口那个是我们老板。”
那人目光看向迎客的王小飞,目光回过来又落在钱度身上。
“我们是不是在哪儿见过,感觉有点面熟啊。”
一旁有人附和着笑道:“你丫看谁都熟,人家还上学呢,怎么能和你认识。”
“不是,的确有点眼熟...”
钱度打着哈哈,连忙跑路,心里直骂刘爱军和狗记者。
后厨上菜的速度很快,几乎只要是菜单送过去,十分钟就会往外走。
刚开始还好点,等所有桌点好菜的时候,就有点手忙脚乱了。
甚至还有上错菜的情况,王小飞连忙过去赔不是,把那盘菜的钱给免了。
那个女服务员年纪不大,钱度瞅着应该跟自己差不多,慌乱过后眼珠子红红的,泪水在里面打转。
钱度过去轻声道:“人多难免出乱,又没人怪你,以后注意点就行,快去工作。”
柴晶玉看了眼钱度,“知道了老板,老板对不起,我...”
钱度打断她:“有什么好对不起的,再耽误时间小心扣你工资!”
柴晶玉一激灵,麻溜往后厨奔。
回过神来,知道大老板是开玩笑后,本来就觉着钱度帅,这会儿再看眼神都要化雾了。
成文鹏哼着调子从楼上下来,扫了一眼,笑道:“度子,你这生意是真不错,待会儿上去喝几杯。”
“成,”钱度抹了把汗,问道:“文鹏哥,酒菜味道怎么样,合不合你口味?”
“神了奇了,度子,你跟我说实话,后厨是不是有位正宗的川菜老师傅?”
钱度笑呵呵的看着他,“这你也能吃出来?”
成文鹏有点得意道:“小时候跟我爷爷吃过一位正宗川菜传人做的菜,你这厨师的味道更绝。”
钱度没跟他多唠,打发他上去,还是得帮着上菜。
原本以为开业前培训的已经差不多了,他上辈子也没少参加生日宴和婚礼宴请。
大饭店的流程多少见过,没想到见过和做过差别这么大,真就手忙脚乱。
忙活到一点多,钱度才拿着十一块钱买来的茅台上了二楼。
先去牛犇的包厢敬了一杯酒,唠了几句,才回到王超奇这边。
“呼,哥哥姐姐们招待不周,我这头一次开饭店,没想到这么累,我敬大家一杯。”
一伙人起身,王超奇开口笑道:“累点好,累点赚大钱,来,一起祝度子生意兴隆。”
“生意兴隆!”
牛犇包厢,听着齐声高喊的声儿,有个高个子起身看了眼。
“那边的包厢比咱这儿的还大,看着还都是些年轻人,凭什么啊。”
周大帆也不知道钱度在外面交的那些朋友,只能道:“可能是关系很好的朋友吧。”
牛犇美滋滋的嘬着小酒,吃着小菜,筷子敲了敲最近的盘子。
“不该打听的
别乱打听,还凭什么,你去问问钱度凭什么。”
“师父,我这不是为您打抱不平嘛,这桌子椅子可是咱们亲手打的,您还和罗师傅认识呢...”
“行了行了,你小子少成天琢磨那些没用的,把心思放在怎么打好家具上,比什么都强。”
一直忙活到两点半,送走最后一桌客人,所有人松了一口气。
后厨做伙食饭,她们又收拾掉所有碗筷盘子,才算彻底放松下来。
伙食饭是大米,炒了一锅肉菜,所有人埋头苦造。
等吃的差不多,钱度才道:“我简单说两句,总结一下今中午的营业状况。”
柴晶玉刚想再打一碗大米,听着心里一悬。
钱度缓缓开口道:“总体来说是很不错的,开业第一天,座无虚席,大家工作也很认真,来,给自己鼓鼓掌。”
呱唧呱唧一顿鼓,这年头鼓掌的确是鼓舞士气的法子,所有人都开心的笑了。
老实讲饭店的工作强度的确挺大的,可有了那份一个月五十块钱的工资,和钱度这句话,她们觉着都值了。
钱度好的说完,又总结出了一堆不足,这时候再讲感觉语气就没那么严重了。