不长溃疡 作品

146 到底谁才是大厨?生油和熟油能一样?

 当黄垒逆天发言结束之后,就连厨房内的大家听闻都纷纷无语了。

 现在的他们,更是不知道该说什么好。

 而看到了大家不说话,黄垒就自顾的拿起了一桶油,直接朝着盘子内倒了下去。

 当看到这一幕的那一刻,苏云顿时瞪大了双眼:“黄老师,你这是要干什么?”

 黄垒一听理所当然的回应道:“加油啊,你看不到么?”

 “我这样做的话,会激发剁椒鱼头的香味。”

 “你没做过饭肯定不知道,等会吃饭的时候你就知道了。”

 一听到黄垒这么说,苏云整个人当即冷笑的摇了摇头。

 “黄老师啊黄老师,真不知道该说你什么好。”

 “这可是生油啊,你是想让大家吃了你的跺脚鱼头之后全都拉肚子么?”

 苏云的这句话,同样让黄垒都愣了一下。

 “什么叫拉肚子?”

 “苏云,你把话给我说清楚了,你不要当着这么多人的面来诋毁我。”

 “我可告诉你,剁椒鱼头本来就是要放油的。”

 黄垒说的倒是没什么问题,跺脚鱼头是要泼油来激发香味。

 但关键,现在鱼头还没有上锅,他就加入了生油?

 一时间,苏云看到了也是冷笑的说道:“咱们这个普通蒸锅的最高温度,通常也就是 100摄氏度左右,这也就意味着,你这个生油即便放到蒸锅加热,也不可能变成熟油,更不可能激发任何的香味。”

 “相反的,半生不熟的油甚至还能引发食物中毒的情况发生,那是因为,咱们使用的食用油,费点通常在 200摄氏度以上,可是你觉得 100摄氏度的油,吃了之后能不食物中毒么?”

 “还是说,黄老师已经忘记了丹丹姐来的那一期毒豆角事件了么?”

 一瞬间,苏云的这一番话落下,整个直播间内的网友们全都愣住了。

 “雾草了!这一套专业术语,听起来还真像那么回事啊。”

 “不得不说,苏云这一套专业理论真是这么回事啊。”

 “而且他说的的确没错,如果单单是用蒸锅去蒸生油的花,是不可能把油给蒸熟的!”

 “虽然这些不算是常识,但也算不上冷门吧,难道咱们的黄老师连这一点也不懂么?”

 “嘿嘿,如果他懂的话,怎么还会发生之前的那些事情出来啊。”

 “.....”

 针对苏云的一番言论,顿时让网友们傻眼了。

 厨房内,就连磐石屹在听闻之后,也是有些不可置信的看向了苏云一眼。

 他知道剁椒鱼头这样直接加入生油不行,但却无法做到像苏云这样能说出一大串的理论出来啊。

 这顿时让磐石屹感觉到了不可置信,眼前的这个年轻人,看起来很是不简单啊。

 而反观此时的黄垒。

 在听到苏云所说的这一番话之后,整个人却直接陷入了短暂的沉默之中。

 他也没想到苏云居然能说出这样的一番话出来啊。

 不过现在当着直播的面,如果他不说什么的话,肯定会被网友们议论。

 因此,黄垒在短暂的思考后,直接说道:“什么费点不费点的。”