他之所以把领取赠品的地点设置为卤味柜台，而不是每个柜台都可以领，主要是考虑到凉拌菜的价格是单一的，苏长青和苏守成、关卫国可以从凉拌菜的体积大小来大致判断出来凉拌菜的重量，进而判断出顾客有没有谎报消费金额。

　　而炸货的单价不是论斤，而是论个的，看看种类和数量，就可以知道消费金额。

　　然后他们就可以把顾客买凉拌菜和炸货花的钱，和卤味的加到一起，计算出总金额，继而计算出赠品数量。

　　但是，如果换成高秀芝和苏春娟或者苏长勇就不行，因为卤味的品种多样，价格各有不同，除了刚才称重卖给顾客的人之外，其他人一眼看过去，很难判断出具体花了多少钱。

　　如果顾客花了二十块钱却谎报三十，她们也不一定能发现其中的偏差，这就会给一些居心不良、贪小便宜的人可趁之机。

　　因此，苏长青当初才决定，只在卤味柜台赠送赠品，所有顾客都要在买完全部东西后，回到卤味柜台领取赠品。

　　当然，这种方式也是不够完美的。

　　一方面，依然存在错误判断的可能性。

　　另一方面，顾客买完东西后再回到卤味柜台前排队索要赠品，会增加他们在店内无意义的滞留时间，影响全体顾客的流通性。

　　想要解决这个问题，最妥善的办法就是采用后世超市的模式——顾客每购买一种东西，都打印一个价签贴在袋子上，然后在店铺门口设置收银处，统一收费，按照收费赠送赠品。

　　其实，苏长青在开店之初，就打算这么做来着。

　　但他没有打听到卖那种称重、打印价签一体的机器的地方，甚至他向百货大楼里的导购和经理打听时，那些人都表示没有听说过这种机器。

　　苏长青也不知道这种机器是尚未发明，还是由于太“高端”而没有流通到他们这种小县城，反正就是没买到，所以才不得不退而求其次，采用了目前的这种方式。

　　“哦，好！”顾客点点头，去了关卫国那边领取赠品。

　　苏长青则开始招待下一位顾客:“你好，把盆给我就可以了，我来称一下重量……”

　　一点多，凉拌菜卖光。

　　苏长青没有休息，又回到卤味柜台前，新开了一队，帮着卖卤味。

　　高秀芝则将凉拌菜柜台和无骨凤爪柜台清洁打扫一番后，出去给大家买午饭。

　　至于苏春娟，中午回来帮着卖了一会儿凉拌菜后，又去送苏甜甜她们上学了。

　　两点刚过，所有卤味也全部卖光了，忙碌了七八个小时的一家人终于可以坐下来休息了。

　　“来，吃包子、喝粥！”

　　高秀芝把她买来的包子和粥端上来，早已饿得饥肠辘辘的众人连忙洗了洗手，拿起包子、端起粥，狼吞虎咽地吃了起来。

　　吃完午饭后，众人再次把整个柜台区域打扫清洁一番，关上店门回家休息。

　　休息了半个小时后，苏长青起床，来到集市上购买青菜和干货，同时把今天要买的猪肉和鸡货种类和数量分别告诉赵家胜和鸡货老板。

　　考虑到今天卖完东西时，已经两点多了，苏长青便没有增加进货量，还是和昨天一样。

　　半个多小时后，等他驮着一三轮车的青菜和干货回到家里，正在卸货时，赵家胜和鸡货老板也各自开着车把货送到了。

　　苏守成、高秀芝和苏长勇被货车发动机的声音惊醒，连忙起床，帮着卸货。