兄弟二人迅速刷好牙，洗好脸。

　　“咱们先做饭，等饭快做好的时候，再去叫爸妈和甜甜！”苏长勇说道。

　　“好！”

　　苏长勇点点头。

　　不过，就在二人刚要走进厨房的时候，堂屋门开了，高秀芝走了出来。

　　“妈，你也醒了啊？”苏长青笑道。

　　“我三点多就醒了。”

　　高秀芝笑着叹了口气:“也不知道怎么的，以前去赶集摆摊的时候，从来也没有担心过什么，可昨天夜里，我一个劲地紧张担心，根本睡不踏实，一夜醒了好几次，三点多醒了后就再也没睡着，刚才听到你们的动静，就穿衣服出来了！”

　　“妈，你这应该不是紧张担心，而是激动兴奋。”苏长青笑道。

　　一家人从乡下搬到了县城开店，今天是开业第一天，激动睡不好，是很正常的。

　　别说是高秀芝了，就连苏长青自己也是精神头十足，有种要大干一场、再创辉煌的冲动。

　　“你这么一说，还真有可能是兴奋的睡不着觉。”高秀芝笑道。

　　此时，苏守成也穿好衣服出来了，笑道:“我这一夜也没睡好，满脑子都是店铺开业的事，做梦都是在店里卖卤味！”

　　“那感情好，在梦里就提前演习过了！”

　　苏长青笑道:“爸妈你们先洗漱吧，我和长勇去做饭！”

　　“好！”高秀芝和苏守成点点头，回屋去取牙缸。

　　苏长青和苏长勇则来到厨房，一阵忙活，把早饭做好。

　　苏守成帮着端汤端菜，高秀芝则回屋把苏甜甜叫醒了。

　　饭菜刚上桌，苏春娟和关卫国也带着关如和关意来了，众人围坐在桌子前，开始吃饭。

　　吃完饭，高秀芝和苏春娟一起把碗筷碟子洗刷好，大家一起离开家，前往店铺。

　　此时还不到五点钟，天色还是黑的，家家户户都关着门，一路上没有遇到任何人，就连附近的一些早餐店也都还没开门。

　　不过，其中几家早餐店虽然没有开门，但透过门缝和窗户，可以看到里面已经亮起了灯。估计是老板已经开始准备早餐了，只不过因为还没有做好，也没有顾客，所以暂时没有开门。

　　苏长青他们进入店里，从里面把店铺的门锁上，然后来到厨房，开始忙活。

　　苏长青和苏守成把没煮完的卤味放进锅里，把火点上，一边煮卤味，一边把昨天煮好的卤味分门别类地一桶一桶摆放好，然后每种卤味各拿出来一些，装进长方形的大铁盘子里，摆放进外面的柜台里。

　　高秀芝和苏春娟、关卫国则忙着处理凉拌菜食材，再把一部分处理好的凉拌菜食材和红油料汁、调味汁也拿到外面摆放好。

　　苏长勇将昨天下午开始腌制的鸡腿、鸡架和鸡脖子从冷藏冰箱里取出来，来到窗口位置。

　　这里有一个苏长青专门为做炸货订做的油炸专用锅，而这个位置也是苏长勇的操作台。

　　这里需要说明一下外面柜台的布置。

　　按照苏长青装修之初的设想，是打算做一个大大的u形三面柜台的，但后来仔细琢磨后，发现这样并不合适，因为他们需要在柜台上开出两个口子来。

　　一个口子正对着厨房门，方便人员通行、搬运货物。