“行，我们等着！”胖子笑道。

　　说着话，苏长青已经把卤味称好，但他没有立刻装袋递过去，而是问道:“哥，这些卤味，你们是全部原味带走，还是凉拌一部分？”

　　“凉拌？”二人一怔。

　　“对，凉拌。”

　　苏长青指了指凉拌菜小车，笑道:“这边的凉拌菜，也是我家的，你们可以把这些卤味切一部分，拿过去和那些食材一起凉拌，相信我，味道绝对好！”

　　“哦？你家竟然还卖凉拌菜？”

　　两个人好奇地过去瞧了几眼，问道:“那这凉拌菜是怎么卖的？”

　　“所有食材，自由选择，全部1块5毛钱一斤，选好之后称重凉拌。”

　　苏长青介绍道:“如果从我这边买了卤味，也想凉拌，就要每斤给1毛钱的凉拌费。当然，二位哥哥大热天的辛辛苦苦从县城赶来，我们就不收凉拌费了！”

　　“各种食材一样的价格，自己随便选，这挺有意思的啊！”

　　瘦高个笑道:“行，我来点！”

　　苏春娟连忙递上盆和夹子:“给，随便选。”

　　然后又拿了一套盆和夹子，看向胖子:“大兄弟你要不要？”

　　“要，当然要！”

　　胖子点头笑道:“我相信小兄弟的话，他说好吃，那肯定好吃！”

　　二人各自挑选了大半盆食材，让苏长青把猪肝切了掺在里面凉拌。

　　全部弄好后，付账走人。

　　临走时，胖子还挥了挥手:“小兄弟，我们走了哈，周末再去买，你们到时候可要多准备一些！另外，我们等着你早点去县城开店啊！”

　　“没问题，一定会去的！”

　　苏长青挥挥手:“路上慢着点，注意安全！”

　　“好嘞！”

　　二人发动摩托车，一踩油门，轰隆隆迅速远去。

　　卤味卖完了，苏长青一边收摊，一边思索。

　　经过这两天的思考，他已经基本确定了接下来的发展方向——去县里开店！

　　正如赵家胜所言，县城是整个青禾县的中心。

　　这个中心，既是经济中心——那里有着全县相对最富裕的庞大消费群体。

　　也是地理位置上的中心。

　　如果在大远镇开店，倒是方便了大远镇、三河镇、白沙镇及相距较近的几个乡镇的顾客，但其他稍远一些、尤其是县城另一边的几个乡镇就不行了，即便卤味的名气传过去，相隔七八十、乃至上百里地，人家即便想买，考虑到这么远的距离，也懒得折腾了。

　　但县城不一样，那里是全县的地理中心，距离各个乡镇都不算太远，而且每个乡镇都有通往县城的主干道和公共汽车，交通便利，自然也就方便大家去购买卤味。

　　因此，去县城开店，拥有的顾客群体数量，会是在大远镇开店的几倍之多！

　　而且，县城里会有其他周边县市的人来往活动，在县城开店，也更利于卤味的知名度通过他们向周边地区扩散，为卤味生意的进一步发展壮大创造新的机会！

　　综上考虑，苏长青决定，下一步的计划就是去县城开店！

　　只不过，正如他所言，开店需要本钱，而他还欠着一屁股债呢！

　　虽然可以提前规划准备，但真正着手去做，还要等到债务还清，再攒一笔钱才行。