而另一边。

　　苏长青正骑着脚蹬三轮车，一路“飞驰”前往菜市场。

　　“天气也太热了，一点风都没有……”

　　夏日炎炎，烈日高照，上午还有点风，吹着风还能稍微凉快点，现在却一点风丝都没有了，空气像是被凝住了一般，又热又闷。

　　行驶在街上，就如同置身于一个庞大的蒸笼里，苏长青的身上很快就布满了一层细密的汗珠。

　　汗珠越来越多，从头顶、耳畔顺着脸滑落，前胸后背也满是汗水，短袖早已被打湿大半，紧紧贴在身上，使得苏长青不得不单手驾驶，另一只手不停地抖着衣服，试图寻觅一丝清凉之意，可这种做法没有任何效果，因为每一次抖动，衣服内升腾起的风也是热的。

　　不仅是他，此时路上的每一个行人，都是这种汗流浃背、狼狈不堪的状态，一个个热得难受。

　　“这鬼天气，太热了，这天出门办事就是上刑遭罪！”

　　苏长青暗骂一句:“等明年一定要去考个驾照，买辆带空调的车，夏天冬天出门开车，吹着空调多舒服！不过也不知道现在有没有带空调的车，如果有，想必也挺贵的，明年还真不一定能买得起……”

　　脑子里胡思乱想，分散着自己的注意力，苏长青才觉得没有那么难受了，骑着车子来到赵家胜的猪肉铺。

　　“赵哥，我又来了！”

　　苏长青拉了下胯下的手刹，将三轮车稳稳停下，向赵家胜打招呼。

　　赵家胜正光着膀子，大马金刀地坐在摊位后面的凳子上，一只手里拿着一个大蒲扇，一下下扇着风，另一只手里拿着一块西瓜，大口大口地吃着，身边切肉的砧板上则放着切开的几块西瓜。

　　“呦，小苏来了，快来吃西瓜，冰冻的！”

　　赵家胜站起身来，放下手里的蒲扇:“这玩意一点用都没有，扇的全是热风！”

　　然后他拿起一块西瓜递给苏长青:“来，吃口西瓜解解暑！”

　　“好！”

　　苏长青没有和他客气，接过西瓜，三下五除二吃完，冰镇西瓜的冰爽感从口腔直冲脑门，咽下去后，胸腹间的那团火好像也被浇灭了许多，他缓缓吐出一口闷气，歉然道:“赵哥，今天我是上午来县城的，办了点事，所以就没给你捎卤味！”

　　“可惜了，没有你的卤味，我往后几天得少吃好几个馒头！”

　　赵家胜惋惜道，又呵呵一笑:“没事，下次多带点，让我好好过把瘾……”

　　说着，他指了指砧板上的西瓜:“再吃再吃！”

　　“不吃了……”

　　苏长青摆摆手:“赵哥，我得赶紧进完货赶紧走，天气这么燥热，说不定要下雨，半路上被淋了就糟了！”

　　“行！”

　　赵家胜随手丢掉手里的西瓜皮，却又拿起一块西瓜递给苏长青:“再吃一块，不耽误事。”

　　苏长青也没有再客气，迅速吃完，随他一起挑选货物。

　　猪头肉和猪蹄，依旧加起来买了三百斤。

　　但这一次，苏长青选完这些后，并没有立刻付款走人，而是说道:“赵哥，再给我拿五副猪耳朵、二十斤猪肝和十斤猪皮！”

　　“呦，这是准备上新货啊！”赵家胜笑道。

　　“嗯。”

　　苏长青点点头:“猪耳朵、猪肝和其他食材一起卤，猪皮用来做猪皮冻！”

　　今天和韩金生交谈时，他提到了未来卤味的销量、尤其是猪头肉的销量，很可能会大幅度下滑，也表示自己会通过一些办法来稳定收益。

　　这些办法里的其中一个就是增加卤味的品种。