八大居是在清代,老四九城颇为着名的八家风味餐馆,居一般是指规模较小的餐馆,只办宴席,一般官员或秀才进京赶考多会选择在此落脚。这八大居分别是:砂锅居、天兴居、鼎和居、广和居、义盛居、同和居、天然居、会仙居。
砂锅居的砂锅白肉,肉的肥瘦层次感鲜明,入嘴软烂爽口,粉条软糯而不失筋道,汤汁浓郁但又不腻,好吃到连砂锅里的最后一滴汤汁都喝干净了……很多牙口不好的爷爷奶奶依然能吃,配得上百年老字号的名号。
天兴居则是以炒肝、包子着名,他们的炒肝颜色会更为红润,芡汁透亮,仿佛闪着贼光,用“饱盏含晶”形容丝毫不过。端起来,蒜香扑鼻、肥而不腻、这才是吃的最高境界。
等着最后一波客人送走以后锁上门,傻柱就开卡车拉着大家一起出去吃饭了。
来到全聚德,傻柱直接点了五只烤鸭就这还担心不够吃这帮人都是能吃的主。
点菜就让大家自己想吃什么点什么了,今天敞开吃管够。
众人看到傻柱如此豪爽,都欢呼起来,纷纷抢着点菜。不一会儿,桌上就摆满了各种菜肴。
胖子一边大快朵颐,一边含糊不清地说道:“师父,你可真是大方,这一顿饭得花不少钱吧。”
傻柱满不在乎地摆摆手:“咱现在生意这么好,这点钱算啥,只要兄弟们吃得开心就行。”
正说着,餐厅经理走了过来,满脸堆笑地说:“何师傅呀,久仰大名,您可是餐饮界的名人了。今天这顿饭我们给您打个九折,就当交个朋友。”众人一听更是高兴,直夸傻柱面子大。
酒足饭饱之后,傻柱带着大家离开了全聚德。路上,大家摸着圆滚滚的肚子,谈论着刚刚吃到的美味。突然,胖子指着路边一家新开张的小吃店说:“看那小店,感觉有点意思,下次咱也来试试这儿的东西呗。”
傻柱顺着他手指的方向看去,笑道:“行啊,等下次有空了一定来尝尝。”
其实傻柱心里明白,人家根本就不是看在他的面子上而是自己师兄陈林的面子。
他在这个圈子里面也没有什么名声可言,只能说是财大气粗罢了。还有就是这边的人找自己店那边临时要买过食材,也算是合作伙伴。
孩子们不用傻柱担心,有何大清在做饭那是一流的。
傻柱开车把大家都送到家,然后就和于莉回四合院了。让傻柱意外的是大儿子小院竟然不声不响的回来了,也不提前打电话让他去接一下。
小远说道:“我都这么大了,自己会打车的。东西也不多,就是把一些钱换成黄金给装回来了。现在那边不稳定,我也是跟同学们一样换成黄金了。”
傻柱点点头:“这黄金交给你妈保管着,回头咱们还得弄个大的保险柜子了。”