第1324章
将餐饮包装成一种文化输出，而不仅仅是食物。”
食物当然要好吃，才能有市场。
但是，没有一种食物能够让所有的人都喜欢，只能说能够被大部分人接受。
食物是一方面，饮食文化是一方面，只有打造文化品牌，给饮食文化塑上金身，才能够被大部分的人所接受。
毕竟，高卢的蜗牛并不是所有人都能接受，约翰牛的早餐，也不是所有的人都能吃得惯。
但这两样一旦成了文化符号，哪怕味道不容易接受，也会有人为了它代表的符号去尝试。
江辰成功的地方，在于，他早在其他的方面打造出来了炎夏文化的品牌，这一点让炎夏的餐饮文化也更容易被其他人接受。