有了前几次的经验,加上最近的传闻,就算有肉味传出来,也没有人去打扰赵常山的清静。
这就很好。
一直到了午饭。
这香味才散去。
因为赵常山把肉捞了出来。
煮了一个多小时,骨头都是酥的,更别说肉了。
棒的很。
拿出酒,看了看,挑了一瓶莲花白。
这几天也就买了一百多瓶。
估计再买就没有了。
味道不错。
淡淡的清香。
一口下去,润的很。
有不顶喉。
赵常山感觉自己能吹一瓶都没事。
一口酒,一大口肉,吃的那叫一个香,还弄了个蘸酱。
不然腻。
还有蒜瓣,和大葱,青椒也配了一个。
吃到了一半才想起来,这么好吃的东西,也得让兄弟们尝尝。
用个盘子装了一盘子,端到了小屋里。
说了句别抢之类的,骂骂咧咧的出了小屋。
呲……哈……
爽,没人抢酒抢肉的日子就是爽。
一大盆排骨当然吃不完。
剩余的全都收进了空间。
不过酒瓶已经见底了。
这酒喝着真不错。
难怪老头喜欢喝。
不行,明天得再去溜达溜达,多买几瓶回来。
至于自己那1百来瓶……给老头个十瓶…不,4瓶就行了。
不是自己抠,是好东西不能多给。
不然给了100多瓶,下次老头就敢给您要300瓶。
就算给了100瓶,估计转眼就会被老头再送出去,何必呢。
要送还不如自己送呢。
有点上头。
不过是晕乎乎的那种,而不是脑瓜懵的那种。
打开风扇,躺在床上。
没有5分钟,呼噜声就传了出来。
再次醒来已经是天光大亮了。
这是……睡了一下午加上一夜?
乖乖的,……不对,老子的肉。
赶紧下床跑到厨房看肉。
还好,没有任何的变化。
就是沁出来了很多水。
盐都湿了。
清理了一下,放进酱油的盆里,然后上面在抹上盐,放在案板上,等下用绳子穿起来,晾一下,干了就可以熏制。
弄好这些,到鸡圈给鸡喂了食。
看了看菜地。
才3天,没有啥变化。
不过一些草倒是长不出来了。
看了看自己昨天弄的那个熏肉的棚子。
还算可以。
肉可以挂上去了。
忙活了一通,全都塞进去,密密麻麻的。
松树枝条点燃,再把火灭了,撒点松针进去。这样烟会稍微大一点。
一炉底的柴,可以焖上3个小时。
没有了就再加,每次加,都会把肉换个位置。
这样的熏制,需要熏上两天。
好在这烟不呛人。
不过院子里的人就惨了,若有若无的肉味硬生生的飘了一夜。
第二天起来,味道更大了。
又开始了骂骂咧咧,这人不当人呀,啥肉需要炖一天一夜的?
找易中海,易中海估计知道今天有事,一早就跑去上班了。
就连刘海中也知道不能惹后面这人,因为惹了他有可能惹到王主任。
刘海中也不是傻子。
就是苦了院子的一群孩子。
一条4斤左右的肉,让熏成了2斤多的时候,才算好。
味道真的不行。
就在赵常山把肉摘下来挂在厨房晾一下的时候,门被敲响了。
打开一看,是部队的人。
“赵常山同志,首长请您去一趟,这是信。”