“而且人家老外也确实有点真本事。咱们总不能睁着眼说瞎话吧？别的不说，人家这厨房这么管啊，就是比咱们厨房干净、卫生、食材新鲜，效率高。我也乐意让我们挂炉组这么干净，像人家这么保存鸭胚，说真的，回去我就要试试呢。别忘了，咱们坛宫可京城宫廷菜的头把交椅，京城最高档的饭庄子，消费水平也不比马克西姆低多少。那就得什么好，学什么，这卫生总不能让人家比过去，硬压咱一头啊。”
“至于人家这法国菜到底好吃还是难吃呢？这也得两说着。毕竟咱们和外国人的胃口不大一样。不好下这个定语。但有一样儿我能肯定，西餐的烤法，确实有可取之处，不容小觑。我是专门干挂炉的，最清楚这里面的事儿。”
“这西洋菜啊，几乎是无一物不可烤，而且所烤之物，就没一种不好吃的。尤其让人难以想象的是，各种水菜，居然烤出来也很美味。这是中餐比不了的地方。”
“咱们中餐虽然烤制的食品也不少，什么饽饽铺里的糕点，烧饼、火烧、螺丝转儿什么的。然而厨房里的挂炉烧烤，品类却有限，几乎全是肉食。烤鸡、烤鸭、烤鸽子，烤羊、烤鹿、烤小猪儿，就这么多了。”
“另外，提前加料和腌制之法，以及呈菜端盘的细节，也不如人家做的那么到位。西洋烧烤提前加料种类之多，左食的酱汁，都远比咱们丰富。还有那电烤箱绝对是个好东西，烤分类的整块儿肉食，比咱们的烤炉好用。用热盘子装烤物和肉排这一手，也很值得学习。”
“所以我不管你们大家是怎么想的，我是决定要把这儿当沙家浜扎下去了。不就是骂不还口嘛，不就是累点苦点吗？咱又不是没经过，没什么大不了的。我是打算不惜一切代价，就是在这儿低头装孙子，忍气吞声当杂工，也得把这几个老外的烧烤法子学到手。”
“用咱们厨行老师傅们的话讲，不自在不成人啊。要想人前显贵，就得学会背后受罪。那仨老外还千万别让我学会了。只要我学会了，那就不一样。你们想想，他们会的咱会了，咱会的他们还不会呢。那到时候，我就有把握让坛宫的烧烤压过他们去。”
“何况说一千道一万，这本事学会了，最能从中获益的，不还是咱自己的嘛。今后无论走到哪儿去，要想挣头份儿，想让人看得起。咱都得靠手底下的真本事说话。这就叫狼行千里吃肉。”
“说真的，机会难得啊！各位，别看滋味不好受。可这坛宫要不是卫民管事儿，要不是跟这皮尔卡顿公司和服务局都有千丝万缕的关系。咱们怎么可能有来这儿一窥究竟的机会啊。那法国菜对咱们来说，就永远都是搞不清底细的迷了。”
杨峰的这一番长谈，把几个人都说没声儿了。
现在他们五个人都默默地走在大路上。
因为没人再说话，耳边冷风呼呼的响，开始越来越明显。
这节奏，这韵律，多少让人有点压抑，也让大家有点尴尬。
不过过了一会儿，经过片刻的沉思，几个人中年岁最大的许春燕，却主动对杨峰刚才的话表示了认可。
“杨子，没想到，你还真是挺有想法，挺有志气的呀。看来我们平日里都小瞧你了。不过你可别瞧不起人，咱们五个人里，不是就你知道感谢咱们宁经理，知道要为坛宫争气的。也不是就你有眼光，就你能吃苦的。我呀，作为你们几个的大姐，可不想让你这个小老弟比过去。那我多没面子，实话告诉你说吧，那仨老外做甜品的本事，也让我看上了。咱们俩要不然就比比，看看你是先学会法餐的全部烤肉大菜，还是我先掌握法餐所有的甜品的做法的。谁输了谁请客怎么样？亲手做一顿四四到底的酒席。到时候要请现在在场的所有人大吃一顿。”
什么叫巾帼不让须眉啊！
这京城姑娘特有的豪爽劲儿，立刻就让大家叫起好来。
杨峰也不得不表示佩服。
“燕儿姐，要这么说，我可就占你便宜了。西洋甜点的种类好像很多哎，烘烤，奶花，冷食，刀工，好像全得用上。这种比赛对你不公平啊。要不这样好不好？咱们就比谁先学会三样儿，当然是最知名的菜色，必须得公认的闻名世界的纯正法餐。赌注嘛，我输了就按你说的这么办。可你要输了，给我买两条大重九就行。”
这赌注的悬殊可太大了。
结果他这话一说，不但透着大气，就连戴红的兴趣也给引起来了。
“那我也要参加。杨哥，咱俩也比一比，不过赌注可得低点。你输了请我吃一次马克西姆的冰激凌，我输了送你一条烟，你看行吗？”
这回杨子还没说话，小查可不干了。
“戴红，你这就是成心占便宜啊。不带这么欺负人啊。马克西姆的冰淇淋那是二十块钱一客。一条烟才多少钱？何况你是干冷荤的，你学的东西那多简单啊。要比就咱俩比，赌注可以不变，但项目得公平。我是干热菜的，你是干凉菜的。干脆，冷菜，热菜，汤菜，咱们各做一道，比三样。到时候让大家评，看谁水平高。”
就这样，打赌的人又多了一对。
这下不但大家都摩拳擦掌，有了斗劲儿，江大春还更有闷子可逗了。
“杨子，你厉害啊。我还真没看出来啊，你小子原来这么有心计，简直就是当代的‘太极杨’，杨露禅啊。别说，你这股子劲儿，还真是值得大家向你学习。没错，再怎么着，咱几个也不能一无所得回坛宫去是不是?不说丢人，也确实对不起宁经理。”
“什么？什么太极杨？你说什么呢？”杨峰却一头雾水，全然不知江大春什么意思。
小查立刻再次越俎代庖，替他师哥做了解释。
“哎，杨哥，你怎么会不知道啊？《偷拳》那小人儿书你没看啊？就上个月，咱们整个坛宫饭庄可都传遍了。餐厅后厨都在看，后来恨不得人手一套。”
“啊？小人儿书？连环画？还武打的？那跟我搭得上关系吗？”
“哎哟，杨哥，你是不知道。那书里的杨露蝉，立志习武，不惜扮作哑巴乞丐，故意冻昏在太极陈家大门前，结果煞费苦心被陈家收留为仆，才偷偷学到了人家的太极拳，成为一代宗师啊。那太极杨，跟你这卧薪尝胆的劲儿一样。得得，回头我把我那套小人儿书拿给你，你看看就知道了。”
江大春这下又乐了，给了一个总结性的发言。
“哎，没错，打这儿起，咱们就是马克西姆的偷拳五人组。”