桑萝说的细想想，沈金并没有想太久，只是看了两个弟弟一眼，就摇了摇头。
“我们还是留在这边，我十三岁可以学着跑商，小银小铁过个两三年也可以历练起来的，往北的商路如果通了，一年能往京里去好几趟，或者大嫂你往后在京里的事情需要人手，我们兄弟三人不管是哪个再过去也行，现在还是先留在这里。”
“大嫂你手中如果有什么觉得我和小银小铁做得了的，也可以交待给我们。”
很有主意，言语间也坚定。
桑萝若有所思，大概能猜到沈金几分心思，眉头挑了挑，也没再多说，只道：“行，也没那么快走，如果改主意了还可以告诉我。”
“不改主意的。”
桑萝笑笑：“别应得那么快，你再问问小银和小铁的意思，我先去趟陈家。”
不管沈金兄弟几个是不是留在这里，腐乳、冷吃兔、面包、蛋糕、蛋挞和肉松肉脯这些东西她都准备改为作坊式生产了，具体怎么操作，得跟陈家那边商量个章程出来。
生意上的事沈宁一向是参与的，或是帮忙或是学，便一道去了，正好，把最近只要醒着就喜欢往外蹦的两个小的一起抱了出去，走出家门一段后，沈宁才问桑萝：“大嫂，小金不走的话，你是不是想把这边的账目交给小金管？”
“嗯。”桑萝没否认：“凡事牵涉到银钱的事，以咱们家和陈家的关系，经营、生产、方子都可以放手，唯独账目上一定不能糊涂，这无关交情和信任，越是交情好，合作上越该明算账，才不至于因为账上的事情最后反而坏了两家交情。
小金愿去京城的话，我原先是准备问问文茵肯不肯接手管这一摊子账目的。”
算是聘个财务的意思。
许文庆原本是个好选择，不过他乐衷于到处跑，在庄子里未必呆得住，倒是许文茵，天赋上也随了许掌柜，对账目是颇敏锐的，性子也静，呆得住，请她是很合适的。
沈宁想想刚才大嫂说来陈家，小金都没怎么拦，反应过来：“小金原本想帮的就是账目这一块？方子是顺带的，咱们有特别要藏的方子他就带着小银和小铁来做，没有的话，开作坊也可以。”
是了，就是这么个态度。
他天天在外边跑商的，能往周边送多少肉脯肉松和腐乳都是有数的，最多一年，百姓日子一好过起来，肉价降了，肉松和肉脯自然相应降价，量就会比现在走得多得多，原就得开作坊才能保障得了供应。
真正能保住的方子其实是面包、蛋糕、蛋挞这种只能在歙州城鲜卖的东西，不会做太多，可以自家人做。
桑萝笑笑：“是也不是。”
……
这边姑嫂两个说沈金，沈家院里，沈铁也问沈金：“哥，咱真不跟大哥大嫂一起走吗？大嫂铺子里卖的那些东西还是会开作坊生产，好像也不用我们帮忙。”
“哪里不用我们帮忙？要帮忙的地方多了。就算大嫂开作坊，账目要不要人管？再一个，现在请人可以都请庄子里的人，以后呢？作坊会做大的，大山哥是好的，但往后请的人多了，别人可不好说。日子久了，咱们兄弟三个在这儿和不在这儿区别大了。”
他们在这里，就还有沈家人在这里。
沈铁还没太明白其中意思，沈金揉揉他脑袋：“知道你不舍得大哥大嫂他们，等大哥大嫂在那边安定下来，我往北边跑商的时候把你带上，你可以偶尔过去住两三个月，长住就不要了，大哥大嫂帮扶教导这么些年，咱也干点正事。”
沈金其实很清楚两个弟弟对长房的依恋，因为他自己也是一样的。
经历过至暗谁不向往光呢，尤其是照亮、温暖、救赎过他们的光，且这么多年，早习惯了大哥大嫂、二哥和阿姐在哪，他们就在哪了。
所以哪怕心里清楚长房和三房是两户，还是会依恋，离得近，看得到，就会有一种分外安心的感觉。
他这样，小银和小铁更不用说，尤以最小的沈铁为最。
两房最复杂、最矛盾的那一段沈铁是懵懂中过的，五六岁的孩子记不了多少事，也不懂得太多，所以最纯粹，他的喜欢和依赖也就最直白。
六岁就跟在大哥大嫂身边长大的，虽是另开火，其实什么都带着他们，照拂着，怎么可能不亲近。
沈金话锋一转哄沈铁：“行了，你好好学本事，别见天偷懒，真想去京里也不是不行，再大点看大嫂京里要不要人帮忙，你有本事，大嫂用得上你的话你也能过去。”
沈铁：“再大点是多大？你十三做学徒了，我十三也可以的吧，看大嫂京里有铺子不，我去那边做学徒去。”
三年，沈铁觉得还是挺久的。
沈银听着笑：“那你识字、算术和生意经也得学得跟哥一样才行，至少不能差太多。”沈铁啊一声，咬嘴唇愁眉不说话了。
沈金笑了起来：“努力吧你。”
……
这边兄弟三人商量明白了，另一边，桑萝到陈家，和陈家人一起也把心里盘算的事情商量得差不多了。
除了生产粉丝和面条的作坊，其余那些原本由沈家自家在后院做的产品包括之前由陈家做的豆腐、酱干，成立个食品作坊一起加工。
仍是陈家管着，当然，主要是管生产安排、品控、存储这些，真正的生产请庄里相熟的这几家家中的妇人过来一起做。