兄弟劫后重逢日，把酒高歌俱欢颜。特别是柴叔夏与柴叔秋兄弟俩，从逃出京城后就一直担惊受怕。二圣与父亲一起被俘，家室被毁，以后再无俸禄，不知该靠什么生活，现在听说南方有这么大的家族产业，一下子开心坏了。安稳了半个月，听说金兵已北撤，纨绔子弟的老毛病又犯了，每天的花天酒地。
产大业大，吃吃喝喝化不了多少钱。柴卓与柴萃拿着算盘算了下这两月的利润，吓了一跳。时局动荡，自个的商队组织了护商队，手中有兵器，各家商号怕自家商品被抢，愿意付出一定的费用，跟着自个的商队。结果，保护费的利润不下于商品利润。建立护商队伍，为各家商号护航，此事大有可为。
两兄弟在其中发现了巨大的商机，立即着手筹建。无锡城中，贴满了招人布告，招收武勇有力的人士与会记账的士子加盟护商队，包吃包住，外出护商有补贴，护商成功有分红，受伤给补偿。
一日，两兄弟正给报名的人考核中，发现两个熟悉的身影，庄智略与李有勇，忙把他们请到客房。庄智略道：“说起来惭愧，本想谋个塾师，不想南迁的读书人不知凡几，塾师之位人多为患，看到街上贴着招账房与护卫，小可粗通算术，表弟武艺尚可，为讨口饭吃，就报了名，不知兄台是其中的东家。”
柴卓为当日没有告之真名而道歉。庄智略道：“闻知前朝潘美之事，逃难之时，理所当然尔。”
据传，赵匡胤得位后再三追问潘美该如何处置周恭帝的几个弟弟，潘美闭口不言。于是，赵匡胤说：“即人之位，杀人之子，朕不忍为也。”命潘美将这两名襁褓中的婴儿带回家，“其后太祖亦不问，美亦不复言。”
两名婴儿后改姓潘，潘美实是柴家的救命恩人。不知怎么的，他却成了杨家将故事里的大反派大奸臣。柴家后人道情唱这事道：
《潘美歌》
文人笔，说书嘴，
是非混，阴阳颠。
无畏生死救遗孤，
柴氏血脉方得传。
却成演义大白脸，
公报私仇害杨业。
一柱香鸣其不平，
潘公曰但不负天。
“好一个但不负天！”听到这里，金华斌热血沸腾，拍着桌子道：“大丈夫做事，图的就是无愧于天地之间，从不怕世人曲解。”
“红烧肉来喽。”柴今理的女婿苏伟君端上一盆菜，听到后回答：“不要说武将，就是文臣也会蒙冤。如苏东坡发明了东坡肉送孤老过年，后流行于各餐馆，却有奸臣收集餐馆菜牌，说百姓恨不得吃他的肉，这是铁证。”
这故事金华斌记得在故事会或那一本杂志上看过，因为皇帝圣明，才没酿成惨祸。
看眼前这红烧肉肥肉晶莹剔透，瘦肉红润有光泽，再配上浓郁的糖醋调料，令人的味蕾根本停不下来。再想一想自个的年纪，已是中年，前些天体检时，出现脂质沉淀，轻度脂肪肝等指标，又咽了咽几大口口水。
《虞美人，红烧肉》
少年食肉大排档，但嫌肉太少。中年食肉酒店中，不分肥瘦，唯求档次够。