小炒肉的做法多种，赵勤先将切好的肉片码上底料腌制，最主要是挂一点生粉，这样肉的口感更滑嫩一些，
接着将洗净切好的青椒放锅中，不加油干炒，炒得起虎皮盛出备用，
加少许花生油，开始煸炒肉片，炒至油脂后加入佐料，再将辣椒倒入调味，翻均匀就可以出锅了。
青菜就更简单，炒至断生加入许盐就搞定。
不做汤了，今天全是干的，不来一口稀的。
他刚弄好，就见提姆风风火火的跑了回来，手中还提着一大瓶酒，直接递到了赵勤的面前，“看看，是这个吗？”
赵勤接过只一眼，面上就浮现大喜之色，不仅是白酒，而且是好酒。