晚上林红的盛情难却请姜暖母女吃了北京的烤鸭。
来到提前订好的烤鸭店，林红给她们介绍：这家店的烤鸭是传统的挂炉烤法，最地道。
“林姐姐，什么叫挂炉烤法？”姜暖问。
林红去世父亲生前就是烤鸭店的大师傅，所以林红对怎么烤鸭子是娓娓道来“不给鸭子开膛。只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿出来，然后往鸭肚子里面灌开水，然后再把小洞系上后挂在火上烤。”
林红说：“这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软，烤出的鸭子皮很薄很脆，成了烤鸭最好吃的部分。这样烤出的鸭子也最好吃。”
林红又说：“木炭也有讲究，要用枣木、梨木等果木为燃料烤制，像这样鸭子颜色呈枣红色就好了，这时的鸭子皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香。”
“林红姐厉害，对烤鸭都知道的这么多！”姜暖说。
“这都是爸爸活着的时候给我讲的。”林红有些怀念的说。小时候爸爸很疼她，经常唠唠叨叨给她讲自己是怎么烤鸭子的。
“别光听我说了，快趁热吃！”林红收回思绪给姜暖母女夹鸭肉。
姜暖把甜面酱抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条，将荷叶饼卷起，大大的咬了一口，香的眯起了眼睛，太好吃了。
（这几天在桂林玩，最大的感受就是这里的山好美，也好多，可能是因为这里的山大都是拔地而起的，所以建筑能离山特别近，可能是你推开窗户伸手就能触摸到山上的树，也有时你在逛街，偶然一抬头青翠的山就在你的旁边，在这里能感受到人与自然的完美融合。）