北方的冬天太冷了，所以不好熬
 


    咕噜咕噜
 


    碳炉上架着的砂锅中，雪里蕻炖豆腐翻涌翻开，汤汁已变得粘稠，冒出一个又一个的气泡。
 


    北方的卤水豆腐更耐炖煮，颤颤巍巍于汤汁之中，越炖越是圆润饱满白皙如玉。
 


    红衣太监朴无用看着这锅雪里蕻炖豆腐许久之后，用银匙蒯了一小碗出来，面无表情的交给身后。
 


    同样身着红衣的尚膳监总管太监赶紧接过来，不顾豆腐的滚烫，拿起碗一口连汤带食都吞了下去。
 


    尽管烫得脸都变形了，可依旧一言不发。
 


    朴无用又走到边上，一名伙夫从热锅中捞出一条煮好的五花肉出来。
 


    煮好的肉是透明的凑着光看竟然能呈出一种古玉的颜色。
 


    唰唰唰，几刀下去之后。
 


    几片薄如蝉翼的五花肉片，出现在案板上。
 


    尚膳监的太监刚要上前试吃，却被朴无用无声竖起的手指拦住。
 


    然后就见朴无用拿筷子夹起一片，沾了点芝麻韭菜花酱送入口中。
 


    「唔」
 


    朴无用点点头，「越是简单的东西，越能做的好吃，足见手艺！」
 


    伙夫得了夸奖，忙点头哈腰满脸谄媚微笑。
 


    「切厚点」
 


    朴无用拿起帕子擦擦嘴，「万岁爷吃肉喜欢吃厚切的」
 


    说着，继续背着手前行，看着膳房中各色菜肴，继续道，「咱们万岁爷跟太祖高皇帝一样，不喜欢太精细的吃食，也不喜欢太花哨的吃食」
 


    「就拿这白肉来说，做的太精细了，味儿是有了，可缺了吃肉的香！」
 


    「您说的是！」尚膳监的总管太监跟在身后，小心翼翼的巴结奉承。
 


    朴无用一笑，又走到另一处灶边，风箱被拉满，灶里的火呜呜的，直扑人脸。
 


    伙夫拿着勺子唰唰唰用力翻炒，不多时，一盘黄豆炒猪皮热腾腾的出锅。
 


    再看另一边，冷菜案师傅刚调了一盘凉拌苦苣
 


    「大总管」
 


    这次不待朴无用伸手，尚膳监的太监就奉上银筷。
 


    朴无用没有去夹装盘的，而是直接夹着锅里剩下的放入口中。
 


    「大总管您放心，膳房这边小的都恨不得长了四个眼珠子，一天十二个时辰盯着，呵呵呵！」
 


    那尚膳监总管满脸堆笑，「小的当年也是跟着朴老祖宗学过规矩的，知道这宫里头呀，主子们的入嘴的东西，必须要谨慎谨慎再谨慎哈哈哈哈！」
 


    「你吃下去多久了？」朴无用低声道。
 


    尚膳监太监一愣，然后赶紧道，「您是说那雪里蕻豆腐？小的吃下去是有一会了！」
 


    「既然有一会儿了，为何不给万岁爷送去，等着它凉吗？」
 


    「是是是，来人，快！」
 


    尚膳监的总管转身，对着下属的太监又是另外一副嘴脸。
 


    膳房中的菜，很快就到了御花园暖房中。
 


    姹紫嫣红的鲜花之间，摆着一张圆桌。
 


    王振站在桌边，小心的把菜肴摆好，然后后退两步，低头站着。
 


    朴无用笑着走过去，「万岁爷，您该吃饭了」
 


    躺椅上的朱允熥睁开眼，脸上似乎带着些疲倦，「不饿!」
 


    「那您也得吃点儿呀！」
 


    朴无用边说，边小心的拉开朱允熥身上的毯子，扶着他起来，又另一手快速的从王振手中接过裘皮，
 


    披在朱允熥的肩膀上。
 


    「奴婢想，大概是这宫里定例的菜不合您的口味，所以奴婢擅自让人整治了些民间家常小菜「
 


    朴无用引着朱允熥到了桌子边上，扶着他坐下，笑道，「您多少吃点，不然这大冬天的，胃里没东西可不成呀！」