第1179章 饼子(第2页)

 采地耳算不上难事,这清洗地耳才是真正的难。

 不过,好在李青峰自带超声波。

 因此清洗起地耳来也不算费事。

 将地耳放入盆里清洗干净后,再烧一锅热水将地耳焯水一番。

 焯水后,切碎,拌入同样切碎的肉沫里。

 之后就往里打入鸡蛋,加点盐,搅拌均匀后,直接热油下锅摊开煎熟即可。

 等地耳鸡蛋饼出锅的时候,子衡有些按耐不住了。

 伸着小手就要去抓还在滋滋冒着油泡的饼子。

 李青峰直接一巴掌拍他手背上:“洗手!”

 子衡大叫:“我早就洗过了!”

 “那也不能马上就吃!”李青峰看了一眼坐在一旁地毯上的子瑜,说道,

 “你要是现在就吃,宝宝肯定也吵着要吃!”

 “等爸爸把煮给宝宝吃的饼子一起煮好了才可以吃。”

 子衡怎么吃这种油炸食品都无所谓。

 但子瑜就不行。

 子瑜没有自愈能力,因而在喂养方面跟喂养普通孩子是一样的。

 得在她的饮食方面格外细致一些。

 子衡原本有些不满,但见宝宝果真盯着自己看,便立马从灶台旁边跑开。

 跑到宝宝身前,跟着并排坐下后,就用手箍着宝宝肉乎乎的身体道:

 “宝宝,我们先不吃,等爸爸煮好了才能吃!”

 子瑜吞了吞口水,没点头也没摇头。

 眼睛就一直盯着灶台看。

 李青峰压根不敢回头看她。

 要是父女俩的视线对上了,子瑜必定会将两只小胖手举过头顶朝他哇哇叫。

 这一点李青峰早已了然于心。

 于是,就不看子瑜,赶紧加快制作早饭的速度。

 子衡吃煎饼,子瑜则只能吃水煮饼。

 将铁锅刷洗干净后,烧点开水,然后用手抓起搅拌好的地耳肉沫。

 抓成扁圆形状后,就缓缓放入烧开的水中。

 随着开水的翻滚,没一会儿,饼子就会定型且漂浮在水面上。

 这水煮的小饼子不大,每个约莫都只有一个鸡蛋大小。

 一共只做了十来个。

 别看这小饼子貌似做法简单,可实际上还挺费事的。

 抓出形状的时候,得反复在两手掌心里来回抛打,才能将所谓的‘胶’给抛打出来。

 这就跟制作手工肉丸要搅出‘胶’是一个原理。