降临天使 作品

第245章 陈宇凡杀猪,堪比庖丁解牛!

很快就到了庆功大会的日子。

从一大早开始,工人们聊天的话题,就已经集中在了庆功宴上。

毕竟这可是个大消息。

全国机械工业先进生产者评选,可以算是工业领域里最大的荣誉了,全国范围加起来,也才一百多个名额。

竟然能有一个分到红星轧钢厂,是几年才能遇到一次的事情。

而这个名额属于陈宇凡,全厂工人们也都是一百个信服。

就该是陈宇凡的!

工人们的信服,不仅是因为陈宇凡是20岁的六级钳工,是20岁的九级工程师。

更是因为陈宇凡平日里惊人的工作效率。

从某种程度上来说,那是比他的天赋更让人震惊的事情!

陈宇凡加工零件格外的快。

快到什么程度?

同样是六级钳工,他的工作效率,大概是其他六级钳工的五倍!

一个人,就能顶五个人!

而且只要是陈宇凡加工出来的工件,几乎全部都是优等品。

偶尔有不是优等品的,那也是良好品。

而且出现良好品的原因,都是材料或者机器方面的问题,绝对不可能是陈宇凡的技术和操作不过关。

毫不夸张的说。

就这几个月时间里,二号车间整体的业绩,都比以前上涨了许多。

订单的交付成品,也是广受好评。

而且陈宇凡的厉害之处,不仅是在于自己。

更是在于,他可以指点其他人。

在陈宇凡的教导下,整个二号车间工人们的平均水平都在提高。

尤其是他的师兄弟几人,还有郑富贵,都快要提升工级了。

陈宇凡更是拥有维修机器、改进机器的能力。

二号车间的轧钢机,在他的维修、改进过后。

生产速率都提升了三成之多!

可以说,陈宇凡以一己之力,让红星轧钢出在四九城工业领域之中的名声和口碑,都变得更好了许多。

这样的功绩,担当的起全国机械工业先进生产者的名号!

无论是轧钢厂的领导,还是普通工人。

对于这一点,都是没有任何质疑的。

而厂里工人们。

除了对这份荣誉感觉兴奋之外,更加令他们期待的,就是今天中午的庆功宴了。

野猪肉啊!

有几个工人,以前吃过这种美味?

更不要说,今天中午的野猪肉,还是由陈宇凡亲自掌勺。

早就听闻陈宇凡的厨艺高超,比以前食堂大厨何雨柱还厉害,如今终于有机会尝一尝了。

......

与此同时。

轧钢厂食堂后院。

陈宇凡已经站在了野猪尸体前,手中拿着一把钢刀。

这头野猪那天被拉到厂里后,就一直冻在了食堂冰窖里。

虽然过去了两天时间。

但也算是冰鲜解冻的,风味和新鲜程度不会有太大的差别。

“杀猪的工作就交给你了,陈主任。”

张科长郑重的说道。

现在,全厂工人们都对今天的野猪肉充满了期待。

轧钢厂现在的员工数量,有五千多人。

这野猪能产三百斤肉。

这样算下来,每个工人也能够吃上半两野猪肉,算得上是这辈子都没享受过的口福了。

在工人们如此期待的情况下。

这顿野猪肉就绝对不能出任何岔子了。

如果这顿庆功宴弄砸了。

陈宇凡作为庆功大会的主角,估计不会受到什么批评。

但他这个后勤科负责人,难免要被杨厂长一顿痛批。

所以,张科长比陈宇凡还要紧张的多。

“张科长您就放心吧。”

陈宇凡笑着说道,处理一头野猪对他而言还是没有任何难度的,非常的轻松。

在野猪运到食堂的那天。

他就已经做过了初步的处理,把野猪体内的血全部放干净后,才下了地窖。

陈宇凡拿着刀,将野猪体外的短毛全部剔除干净。

然后一刀插入猪腹,顺着纹理将其肚皮划开,其中的五脏六腑顿时哗啦啦的向外流出。

陈宇凡不慌不忙,用刀将内脏分开,根据其种类不同全部分割取出后,装入了一个个铁盆之中。

内脏全部处理好后。

陈宇凡换出一把砍骨刀,直接在猪身的两个部位挥刀砍下。

一个位置是尾骨上第二个骨节,另一个位置则是前排开始数,肋排的第四根骨头处。

这刀磨得很快很锋利,再加上陈宇凡的恐怖力气。

几乎没受到什么阻碍。

就从这两个部位处,将整头猪分割成了前、中、后三个部分。

然后便是更加细节的分割。

陈宇凡下刀的速度越来越快,没有任何的犹豫,每一刀都落在准确的位置,然后一刀将面前厚厚的猪肉顺滑的分割开来。

不到十分钟的时间里。

刚才还说一整头的野猪。

就变成了一盆盆部位分明的肉。

五脏六腑、精五花、肋排、前肘、后肘、猪腿、大排、龙骨、尾骨、梅花肉、腱子肉......

陈宇凡在分割的时候,还顺便会给旁边的厨师们解说一下。

把所有人都听傻在了原地。

在场的厨师们,虽然不是屠夫,也没亲手杀过猪。

但他们好歹是这个行当的,多少也见过杀猪的场面。

通常来说,杀猪是一个体力活和技术活。

毕竟这么庞大的身躯,想要分清每一个部位,并且将其准确的分割出来,并不是一件容易的事情。

想要一个人把猪杀明白,那都是经验丰富的老师傅才行。

而即便是老师傅。

也很少有像陈宇凡这般轻松写意的。

这才多长时间啊?

算上刮毛,总共也才用了不到二十分钟。

众人面前就已经有了一盆盆分割的清清楚楚的各个部位猪肉。

并且各部位之间没什么黏连的碎肉,全部被陈宇凡处理的非常干净。

这份功力,令人赞不绝口!

“陈主任......您真厉害!”

马华发自内心的感叹道。

虽然他师傅何雨柱和陈宇凡有仇,但这并不影响他崇拜陈宇凡。

马华属于是陈宇凡的小迷弟,对陈宇凡的厨艺、人品都很敬佩,之前替何雨柱去保卫科找人,那也是因为不敢违抗师傅的指令。

而且,他相信陈宇凡的人品,也相信保卫科的人来了之后,能还陈宇凡一个清白。

经过了上次何雨柱举报陈宇凡的事情后。