用筷子夹起一块红烧肉放入口中，舌尖一抿肉块就要化在嘴里，肉质软糯，肥而不腻，尤其是肉块外面包裹的那一层芡汁，不仅咸甜爽口，还让整块肉都变得润滑无比。
这一块应该是前尖肉，瘦肉多一些，但瘦肉纤维炖的也已经十分鲜嫩，嚼起来根本就不费劲，而且江爷爷还发现牙少的好处，那就是根本不用担心这些肉丝会塞牙。
一口肉下肚算是彻底把江爷爷的饿意激活，忍不住一筷子就又夹上了一块土豆还附带上一块红烧肉。土豆则入口即化，口感细腻，与红烧肉的醇厚味道相得益彰。
在嘴巴里细细品味，红烧肉的咸甜味道和土豆的自然甜味，两者相互交融让人回味无穷，芡汁的加入更是锦上添滋味十足。最后，将红烧肉和土豆一起咽下，口中留下了一股浓郁的香味和满足感。
这个时候必须整口米饭！
江爷爷拿起王凡不知道什么时候放到他身边的米饭，清香无比又粒粒分明的米饭白皙透亮，一看就是好米，吃到嘴里自带甜香，别说就菜了，光这米饭江爷爷觉得自己就能连干三大碗。
把红烧肉夹到米饭上一块，连米带肉的往嘴里一刨，我滴个乖乖！
巴适滴很！
刘奶奶就是摔倒的那位，今年也已经83岁的高龄。那一摔让她的额头有些破皮，有个店老板给她贴了一块创口贴。
此时端着盒饭吃的也非常香，红烧肉炖土豆她喜欢，但更喜欢的还是猪肉白菜炖粉条。
这道菜她自己也会做，毕竟白菜便宜，一块钱就能应付一顿。
但自己做的无论如何也没办法跟这个幺儿做的比，自己做出来的清汤寡水的，幺儿做出来的却颜色极重。
虽然颜色重却不会让人反感，反而给人一种食欲大开的感觉，尤其是一开始煸炒的时候放的肉很多，导致这道菜猪油很重，每一根粉条每一块白菜都吸收了满满的油脂，闻上去可谓浓香扑鼻。
“吸溜溜……”
用筷子挑起一些粉条到嘴里用力一吸，粉条就快速的朝着嘴里滑动。
良好的火候让这些粉条软而不烂，糯而不坨，还有一些qq弹弹的感觉，口感只能用绝来形容。
浓厚的酱汁沁润进了粉条里，每一口都咸香无比，用舌头扫一圈嘴唇上粘上的料汁，接着再来一口大米饭，我滴天爷啊，这也忒好吃了！
刘奶奶实在是想不出来还能怎么夸，只能通过不断的对王凡竖大拇指来表达自己敬佩的心情。
此时的菜市场可谓非常热闹，而且是没人说话的热闹。
“吸溜溜……”
“呼噜噜……”
各种各样大口咀嚼吞咽的声音，让肉店老板馋的口水都差点流下来。
且不说那个小伙子这样做到底能不能赚钱，他这个手艺是真的能要人老命。
而且刚才那小伙子做饭自己也看了，除了那一锅看不出来用什么做的高汤，每一个步骤都干净而迅捷，根本就没有添加那些什么增香剂之类的。
不行，我得来一份尝尝……
肉店老板走出店门，快速来到王凡的摊位前：“幺弟，给我来一份。”
王凡此时正在炒鱼香肉丝，闻言说道：“我这现在抽不开身，您自己盛吧，15块钱一份，想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，只要别浪费就行，饭在电饭锅里。”
老板一听有些傻眼，他原本还以为牌子上写的是噱头呢，买的时候肯定有什么条件，结果你告诉我你这真是15块钱一份还所有菜自选
我要是全吃这个红烧肉，你不得亏到嬢嬢家去
见王凡没有再搭理自己的意思，肉店老板先是给自己装了一盒米饭，接着试探性的盛了一点红烧肉。
他觉得自己还是自觉点，自家的肉什么价格他当然知道，下黑的盛一份至少也得30块钱的成本。
也许是感觉到了肉店老板的想法，王凡直接开口说道：“您这肉要是装的少，那只能说明我厨艺不行，还只能说明您卖给我的肉不新鲜。”
肉店老板哭笑不得的说道：“你个幺弟老哥给你省成本你还不领情。”
王凡哈哈一笑：“我敢这么卖就不怕亏，您就敞开肚子吃。”
肉店老板是个热心肠，又是个乐于助人的，王凡不知道好心有没有好报，但起码自己愿意这种人多吃自己做的饭。
肉店老板狠狠的在锅里捞了一勺红烧肉：“老哥我要是不多吃点，别人还以为我卖给你的肉有问题呢。”
王凡这个时候正好把鱼香肉丝炒好，捞一勺菜就扣在了肉店老板的饭盒里：“尝尝这个，新出锅的绝对好吃。”
老板这下都替王凡心疼，就这红烧肉和鱼香肉丝，去饭店吃那少说也得40块钱打底，你就这么15块钱就水灵灵的卖给我了
老板觉得很不好意思，突然想到自家闺女老是抱怨学校的饭难吃，他决定自己先尝尝，如果味道不错的话就再来一份给闺女送去。
闺女胃口小，高低能让这个幺弟老板赚一点。
老板闻了闻肉味，浓香扑鼻，而且味道非常的板正，没有任何让人感觉不舒服的味道。
醇厚的红烧肉味，还有那一勺特别抢眼的鱼香肉丝。
鱼香肉丝作为川菜，雾都人自然是非常熟悉的。
想要知道一个人的厨艺高低，那吃这种自己熟悉的菜肯定是最合适的。
夹起一筷子往嘴里一送，肉店老板就有一种浑身一震的感觉。
咸、酸、甜、辣、香、鲜，一股鱼肉的香气充盈口腔。
这味道绝对正宗，而且比自己吃过的所有鱼香肉丝的味道都要浓郁！
嘴巴一嚼，脆、软、嫩、弹种种口味就在嘴里相互抢戏。
这配菜似乎跟自己吃的不太一样
有细细青椒丝的爽脆，有木耳丝的脆软，有冬笋的甘甜，最主要的当然是里脊肉的鲜嫩。
酸、甜、微辣的口感，配上包裹住食材的黏糊糊料汁，再结合各种蔬菜独有的口感，这一口我愿称之为最强鱼香肉丝啊喂！